25根面条穿过一针眼 挑战吉尼斯
擀出的面皮能同纸一样薄吗？切出的面条像头发丝一样细吗？头发丝一样的面条能在开水里煮吗？这一切不可思议的“奇迹”，在自贡厨师李红凯看来，不过是“小菜一碟”。据了解，李红凯将申请吉尼斯世界纪录，挑战世界最...
郴州实行年夜饭餐饮服务单位资格审核制
为了让全市人民平安祥和地欢度春节，近日，市卫生局决定在市城区内对所有餐饮单位实行年夜饭服务单位资格、条件审核制，规定原则上应是食品卫生量化分级管理A级或B级信誉单位才能提供年夜饭服务。 据了解，凡...
南昌卫生部门拉网检查餐饮
南昌卫生部门拉网检查餐饮即日起展开“年夜饭”是检查重点 记者徐明、实习生廖洁子报道：昨日，记者获悉，为了加强甲肝的防控，南昌卫生部门即日起至2007年春节前，将对餐饮业和集体用餐配送单位开展拉网...
餐饮冒"可见烟"可罚4万
“如果肉眼能看到油烟冒出来，经过检测后基本都超标，这也是普通群众判断附近餐馆排放的油烟是否超标的一个方法。”昨天，深圳“蓝天行动”检查小组到福田区餐饮业比较密集的白沙岭社区对油烟排放情况取样检测，执法...
郑州市抬高“五小”门槛 不达标须全面整改
人民网河南视窗讯 中原网-郑州日报报道：为给市民提供放心的餐饮、理发等环境，即日起，郑州市将抬高“五小”门槛，凡硬件不达标、管理不到位的“五小”，全面整改后方能继续营业。 目前，郑州仍有部...
快到年底了！餐饮员工，持证上岗
快报讯（通讯员 魏坚 文军）年关将至，餐饮服务行业出现“用人荒”。企业和小老板招到人后立即让其上岗工作，没有为其办理健康证明，对食品卫生安全存在着安全隐患。昨天，南京市卫生监督所对全市餐饮单位从业人员...
早点铺不达C级标准将取缔
信报讯（记者方芳）从今天起，北京市现有的７４４５家小餐铺，将开始整改升级，如整改仍达不到Ｃ级标准，将被吊销卫生许可证并关闭。 昨天，北京市卫生局召开《加强首都餐饮业食品卫生监管》会议，宣布从今天起，...
首都餐饮业将分ABCD
中广网北京1月17日消息（记者王波）现在离2008年奥运会召开还有559天，奥运筹办工作进入了关键的攻坚阶段。北京市多方联动，全面保障奥运公共卫生． 在刚刚召开的奥运公共卫生、食品安全、药品监...
广州首批224家餐饮企业限期整治
到期不整改，责令关了它！ 新快报讯（记者刘正旭）昨日，记者从相关部门了解到，《广州市饮食服务业污染防治工作方案》(下称《方案》)目前已下发到各区、县。《方案》首次列出了需要整治的224家饮食企业名单...
北京春节餐饮整治启动
1月17日讯（记者王玲）今天，来自北京市卫生局的消息显示，2006年，全市共发生食物中毒68起，中毒人数753人，没有发生重大食物中毒。与2005年相比，食物中毒起数有所减少，中毒人数大幅下降。 ...