对拖延付款的预防对策有哪些
为了预防拖延支付的情况发生，饭店各部门需要通力合作。如客人到达饭店时，崐服务台的工作人员客人的第一印象如何？客人记入住宿登记单上的行李是否确实？崐这些都要弄清楚。客房部对客人的反常动态...
财务部前台培训提纲
财务部前台培训提纲： 一、介绍各岗位人员工作情况 1. 明确各岗位工作职责 2. 各岗位的工作范围 3. 各岗位与各部门的工作关系 二、各岗位的工作流程及具体工作内容 （一）工作流程 1....
美国酒店如何控制采购成本
经几年跟踪分析，美国酒店业用于客房用品的采购额大大高于餐厅用品的采购额，这大概与中国的情况有所不同。 采购一直是酒店经营中成本控制的一个核心部分，大量供应商及社会小贩在酒店采购中扮演着重要的角色。随...
谈谈如何控制采购成本
策略一：集中采购———采购规模优势更大化 “涨”声一片之中，考虑如何控制采购成本，很容易想到的解决之道是采取集中采购。以钢筋、水泥、混凝土为主要原材料的房地产业，深受原材料价格上涨的拖累，已...
饭店业采购现状分析与管理对策
人们都知道，饭店经营管理的目的总是以降低成本、多创利润为前提，成本越低则利润越高，反之，饭店经营的最终目的就很难达到。而降低成本的第一关是把好采购进货关。换句话说，把好原料物品采购关是饭店降低成本的关...
半生的借与货—财务总监经验谈
杨纪琬教授在其送我的论文集《从事会计工作60周年》里有这样一段话，“如果要总结一下过去的话，我认为无论干什么事情总要有事业心，总要有敬业精神。如用一句通俗的话来讲，就是要入迷，只有入了迷才能有所前进，...
CFO 应具备的基本功
一、把数字弄对弄全只是一个基本功 现代财务管理决不能为数字而数字，因为仅利用会计来归集和核算数据已成为历史，深入分析和提出策略性建议愈加重要，标准的资产负债表、损益表等已不能反映真正的经...
你是否具备财务经理的能力？
你也许是个非常老道的财务经理，但是任何公司留给CFO的位子只有一个。几乎所有公司的老板们都认为大多数的财务经理欠缺良多。 以下是财务经理最普遍的十种表现，正是这些表现拖了财务经理向CFO...
品牌命名原则、策略及程序
就像每个人一生下来爹妈就会取个名字一样，品牌一经诞生，品牌的监护人便会给品牌取一个好名字。不过，品牌的名字需要通过工商部门的核准，即品牌名不能与品牌所在地同一行业的其它品牌名称相同或类似。而人的名字只...
大型餐饮项目品牌推广方案
大型餐饮项目品牌推广方案 餐饮行业以舒适的环境、优良的服务和菜品的特色赢得经济效益，而餐饮与文化联姻早已成为当今餐饮界一大特点，就如何让消费者在舒适的就餐环境里吃出一种文化，而这种文化又不落俗套，同...