大酒店出新招 从被动接受投诉变主动问候征询

“大堂副理”是做什么的,它的工作又是什么呢?作为酒店的大堂副理,主要工作是负责解决客人的疑难问题,处理客人的投诉,介绍酒店情况,做好VIP客人的迎送工作等等。

  大堂副理的一项重要职责是处理客人投诉,但仅仅处理好宾客投诉是远远不够的。事实上,当顾客心中有抱怨时,只有4%的人会告诉你,96%的不愉快客人从不向酒店反映问题,而会默默离去,其中91%的客人不会再光顾!也就是说,对于接待客人的投诉应持以欢迎的态度。

  2001年,新千年、新世纪的到来,酒店各项工作都更进一步的发展,我们大堂副理又增加了一项新职责——拨打礼貌问候电话,了解客人意见,变被动接受客人投诉为主动问候客人,征询意见。先向客人表示欢迎、问候,然后根据酒店的实际情况征询客人对酒店设施、设备、服务项目、服务水平等情况的意见和建议。几个月来,我们通过礼貌问候电话,获得了大量的信息,并将这些信息汇报给总经理,同时与有关部门联系,及时处理客人的投诉。让更多的客人满意,这样赢得了越来越多的回头客!

  1203房王建先生在大厅休息时,我们询问王先生对大酒店的设施设备、服务工作等有什么意见和建议,王先生反映卫生间里便桶漏水,并且浴缸下水道下水较慢,我们便马上联系工程部人员到房间及时修好,王先生非常满意。我们非常感谢王先生提出来的建议,立即与动力部和客房部联系及时检修每个房间的设施设备。

  通过主动征询,我们直接了解到客人对酒店各方面服务项目和措施的反应。经过检验、调查和了解,使我们真正做到有的放矢,不断提高服务水平。  

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

千奇百怪的餐饮促销

挑不出毛病多给钱一般饭店酒家的经理和厨师,只要听到有食客对上的菜提出意见,心里总不是个滋味。是顾客对菜过于挑剔呢?还是师傅技术水平问题?在山东有一家饭店,开业的第一天,就在门口竖起一块招牌,敬告...

餐饮饭店:XX鱼馆十一周年店庆营销策划方案

自1992年12月18日,XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来,十一年的风风雨雨,十一年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店,1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。...

连锁经营好处多

眼下,跨国酒店集团将在占领和巩固沿海大中城市及高星级酒店市场的基础上,逐渐向内陆中小城市及低星级酒店市场扩张,并与中国现有酒店集团或管理公司进行直接挑战。除“华美达国际”外,如美国的“天天”集团(Da...

开一家麦当劳式的来自香港欧克壹佰®美式快餐连锁店(图)

欧克壹佰美味食谱   汉堡系列:欧克壹佰超级汉堡、鸡柳汉堡、猪柳蛋汉堡、鸡腿汉堡、芝士汉堡、鱼柳汉堡         牛肉汉堡    炸鸡系列:脆炸鸡翅、炸鸡腿、原味鸡套餐、香辣鸡块、香酥鸡翅...

餐厅卫生制度

餐厅卫生制度1.餐厅、厨房内外环境整洁,沟渠通畅,无蚊蝇等昆虫滋生地,地面无食物残渣,墙壁、墙群、天花板清洁无脱落,排烟排气设施无油垢沉积。2.餐桌椅整洁,台布无积污、无油渍,地面清洁,玻璃光亮,有公...

餐厅服务案例:“热情过度”引起的思考

“热情过度”引起的思考今年5月初的一天中午,李先生陪一位外宾来到某酒店中餐厅,找了个比较僻静的座位坐下。刚入座,一位女服务员便热情地为他们服务起来。她先铺好餐巾,摆上碗碟、酒杯,然后给他们斟满茶水,递...