什么叫【互动体验】？

最近记者在采访中发现，聪明的餐饮品牌，连餐桌上的餐垫纸都不放过，做成增加顾客体验感的一环。

其实，非常简单，但拼的是创意。今天看看咱们餐饮朋友们在餐垫纸上的小心思吧——

01

边等餐边猜字谜，顾客等餐不再无聊

看看这家的餐垫纸，满桌的谜语啊！

经常的场景是：顾客一坐下，满桌欢声笑语开始猜谜语~~~

如何把等餐的时间利用上？

这个问题让“口湘堂”的创始人陈登武从创业前就开始思考，经过反复琢磨“口湘堂”研究出一个让顾客在等餐时间有事干的东西：108字谜餐垫纸。

餐垫纸这样设计的好处：

1.等餐时的互动工具

以顾客体验感为核心竞争力的餐厅在这十几分钟等餐时间尤为重要，把餐垫纸变身成108字谜，字谜很容易，让顾客等餐时可以参与其中。

2.增加就餐趣味性，留住顾客

一边等餐一边猜字谜，让等餐时间变的有意义，如果顾客都答对了还可以送一个纪念礼物给他，无形之中又增加了顾客粘性。

3.顾客猜不出时会发在社交账号上求助，免费为餐厅宣传

“这个字谜我猜不出来了，求教”——字谜餐垫纸自带传播属性，当顾客自己猜不出来字谜的时候，第一个想法就是求助外援，这个时候，发微博、发朋友圈甚至是私聊，都是对餐厅的一种正面曝光。

02

月月都换的餐垫纸，“蹭热点”将品牌软植入餐垫纸

西少爷的餐垫纸主题月月都换，每次明星面孔和画面都不一样。

顾客都知道：这是常常有最新时尚流行的新信息~~

每个月光是堂食部分就要消耗20万张餐垫纸甚至更多。

餐垫纸这样设计的好处：

1.免费将品牌进行软植入

西少爷通过“蹭热点”的方法，比如和一些即将上映的热点电影合作宣传等。

将品牌免费进行软植入。

2.发起话题，增强顾客参与感

陆垚知马俐这部电影上映的时候，西少爷在海报上发起了#有种表白叫开不了口#，一下子激发了众多网友的参与感。

3.可重复性，让顾客常看常新

作为店面常客，你不能一个内容让他天天看！

所以，准备一个系列，让顾客常看常新，这样你的广告诉求就会在这潜移默化中慢慢影响消费者。

03

把餐垫纸做成头条新闻， 一边用餐一边读报

黄太吉曾经把垫餐纸做成大字报，通过类似报纸的排版设计，将纸张进行功能区分——

餐垫纸这样设计的好处：

1.随时传达餐厅产品和活动信息

把餐垫纸做成报纸的形式，不仅有介绍自家产品和活动的信息，推出的新品以及优惠活动，顾客都能第一时间从餐垫纸上获悉。

2.售卖广告位

除了介绍餐厅产品和活动信息之外，在这张餐垫纸上，还有趣味阅读，售卖广告位，一举多得。

3.游戏互动，保证一人用餐时不无聊

如何保证独自用餐的人的体验感？

餐垫纸上给独自用餐的顾客准备了数独游戏和时效性资讯，这样吃饭时不至于那么无聊。

04

涂鸦餐垫纸， 女孩子小朋友们常常喜欢涂鸦

坐落之后，大部分的餐厅都备有免费小吃供顾客打发时间，桃花洛除了小吃之外，还准备了涂色餐垫纸给大家——

餐垫纸这样设计的好处：

1.将互动感最大化

落座之后，你会看到桌面上摆着这样一张空白的餐垫纸，上面印有引导性文字：欢迎使用涂色餐垫纸，可以联系服务员索要。

于是，一边吃餐前小吃，一边作画的场景就在餐厅各个餐桌都在上演。

2.抓住顾客喜欢晒的心理

抱着“反正闲着也是闲着”心理的顾客完成涂鸦之后，第一个动作就是：晒！这是我的创意哦~

05

单人就餐餐垫纸， 可当作桌牌使用

大家注意这句英文是：请不要收台，我还没用餐完毕~~

KFC、麦当劳的餐垫纸，从最初的方便挤番茄酱和收台，到产品介绍、活动推广，发展为根据不同的节日、活动，设计不同的餐垫纸，甚至还会有功能互动性，给消费者带来别样的就餐体验。

餐垫纸这样设计的好处是：

1.避免一人用餐时去厕所食物被收走，体验感很强

单人用餐款餐垫纸就是体验感很强的体现，一个人去吃KFC是不是很担心去厕所的时候食物被收走？

这个设计只需要在餐垫纸背后印上 “HAVEN’T FINISHED！”(还没吃完！)等字样，人在离开时翻折一下，就可以制作出一个小小的等位牌了！

2.生动有趣，增加与顾客的品牌传播

生动有趣的餐垫纸与品牌定位、消费场景相匹配，在互联网的环境下，一定程度上能够增加与消费者的互动和品牌的传播。

所以，在餐垫纸的制作设计中，一定要当作品牌宣传海报来对待。

小结：

我们都认为这张微不足道的“餐垫纸”跟一次性碗筷并无多大差别，比如在给餐厅带去“清洁”便利性的同时，无非就是消除些客人对卫生方面的心理障碍罢了。

但实际上，一些企业已经把各种可利用资源瞄准到了这张薄纸上面。