北京市通州区的乔庄北街原先是著名的“烧烤一条街”，110多家商户有45家经营烧烤，整条街烟气弥漫，油污垃圾到处都是，现在这里路面干净整洁，小饭馆也大都转行经营减肥专门店、能量氧身馆、眼镜店等……记者1月13日从北京市食品药品安全委员会办公室了解到，年内全市将完成上万家无证餐饮单位的整治取缔工作，目前通州区城区内逾9成无证小餐饮已被关停。

据了解，目前北京市无照无证餐饮单位达1万多家，主要集中在城乡接合部和农村地区。大部分无照无证餐饮场所位于违法建设、待拆迁区域、住宅底商区或聚集在市场、交通场站、道路周边。

北京市食药安委办负责人表示，2016年底，由各区政府负总责，全市无照无证餐饮单位将基本纳入规范化经营或被取缔淘汰。对于利用违法建设从事餐饮经营行为的单位，拆除其经营场所依附的违法建设;对位于住宅楼底商或距离居民住宅过近，以及在居民小区内其他位置的无照无证餐饮经营场所，不予办理营业执照和餐饮业食品经营许可，对无照无证餐饮单位以及底商房屋产权所有者予以限期整改，责令其停止违法餐饮业经营或房屋出租行为，逾期不改的，依法从严查处。而在清理无照无证餐饮的同时，正规的餐饮配套也将跟上，尽量通过规划满足民众生活需求。

对于越来越热的网络订餐，北京市食药安委办负责人表示，本市今年还将加强对互联网订餐服务平台的规范，督促网络平台严格落实许可证制度和网络经营者实名审核制，查处未取得合法资质利用互联网提供订餐、餐饮加工制作和送餐服务的行为。

据悉，北京市食药监局目前正进一步研讨制定针对网上订餐服务的监管细则，届时，有关订餐平台、送餐服务等各方的责任和义务，以及违规后承担的相应法律责任都会进一步明确。   （职业餐饮网编辑  石阳）