餐饮企业老板之痛:后厨难管、人才难留!

作为餐饮企业,您是否也遇到同样的问题?

 

1、员工的流动性大,新人难招,老人难留,骨干更是难留?

 

2、行业门槛低,有点能力的人就出去单干?

 

3、后厨难管理,菜品质量不稳定,菜品研发不积极?

 

4、竞争激烈,顾客流失严重,老板急死员工闲死?

 

5、想新开门店,缺乏资金?有能力的人手不足?

 

6、找合伙人,又不知道股权如何设计最科学?利润如何分配最合理?

 

 

小微企业的人才困境

 

面对这种情形,我们餐饮企业老板该怎么做呢?

 

一定要做好高管和核心骨干员工的激励工作!既要留住人才又要激发积极性!科学使用身股激励制度和银股激励制度便可以激发企业源动力,让老板、高管和基层员工一起沸腾起来!解决后厨管理、人才难留、企业发展瓶颈等种种问题。

 

 

那什么是身股,什么是银股呢?gqjl166送企业全方位动力系统工具包,为您详细解答,含:合伙人落地协议,高层股权激励案例、协议,中层分红奖励协议,基层评价手册等。作为公司的首要负责人,首先要清楚什么是重要的,不重要的不要追究,要懂得舍弃,不要盲目学习大公司的管理方法,没有最好的管理,只有最适合自己的管理,做到重视人员和重视制度相结合考虑的管理才是有效可行的管理。

 

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

餐饮中心岗位设置、规章制度

一、餐饮服务中心岗位设置①中心副主任1名;②中心会计2名;③中心出纳员1名;④中心档案管理员1名;⑤餐厅管理员1名⑥物资采购员1名;⑦仓库保管员1名;⑧粗加工车间保管员1名,共9名。二、餐饮服务中心规...

酒店管理制度全集(二)

网 球 馆 项 目 名 称 质 量 标 准 地面 地面无杂物、碎屑 墙壁 1.墙壁无灰尘和网状物2.暖气罩无灰尘3.踢脚线无灰尘 门 1.无灰尘、污渍2.玻璃光亮、无指纹、灰尘3.门框无灰尘 裁判员座...

服务业市场营销的5PS策略

传统的以营销大师菲利蒲。科特勒为代表的4PS是产品、价格、渠道与促销。因为英文都是以P打头所以又叫做4PS策略。我们首先要明白的一点就是市场营销当中所说的市场并不是指固定的商品交换的场所,也不是商品流...

餐饮业连锁经营的战略选择

不管是豪华酒店还是经济型酒店,品牌化、规模化经营一直得到业内专家的大力提倡,但却一直收效甚微。如果说大型豪华酒店在单体状态下,还可以争取到相应的生存空间的话,在发展经济型酒店时,连锁化则成为一个更加重...

餐厅促销方法

环境气氛促销 服务的一大特性是无形性。餐厅给顾客提供的全部消费利益中有很大一部分是无形的服务,顾客无法直接看到,只有通过对餐厅环境气氛的观察、体会,才能形成对餐厅服务的初步了解。因此,环境气氛成了餐厅...

餐饮促销活动

一、何谓促销活动 促销活动是对消费者提供短程激励的一种活动, 以诱使他购买某一特定产品。 二、广告与促销活动之不同 1.广告: 提供消费者一个产品, 并附带购买之理由。 2.S.P.: 提供消费者一个...