继推出铁板烧、宫廷烤鸭等大众餐饮菜品后，湘鄂情又将转型的下一个着眼点转向其上游环节。公司携手战略合作伙伴南江生态，将打造产供销一体化的绿色餐饮产业链。11月8日，北京湘鄂情集团股份有限公司与承德南江股份有限公司（以下简称“南江股份”）及其子公司承德南江生态农业有限公司（以下简称“南江生态”）签署了战略合作协议，三方将达成长达10年的战略合作关系，南江生态将成为湘鄂情上游食材供应商，为企业提供优质绿色生态农产品，做好湘鄂情大众餐饮优质菜品和食品安全提供保障工作。

　　承德南江生态农业有限公司是承德南江股份有限公司的全资子公司，座落于素有“华北绿肺、天然氧吧”之称的承德县，公司以”特色养殖、绿色种植“为宗旨，致力于打造无公害、纯天然、绿色生态、环保安全的有机食品，并预计在2018年之前努力建成河北省级公园式山地生态农业产业园区。公司养殖基地远离城市，地处燕山山脉深处，山幽水静，四周群山环抱，环境良好，无任何工业污染源。目前公司畜禽养殖占地220亩。杂交野猪存栏2000头，大白猪存栏3000头；羊存栏260只；各种蛋鸡存栏50000只，年产各类生态鸡蛋100万斤。
　　南江生态负责人表示，此番与湘鄂情的战略合作，是双方通过深入的交流，对生态农业前景产生一致共识的背景下达成的。南江生态是承德县重点扶植企业，希望能通过自身在农产品生产方面的优势资源，为湘鄂情提供最安全最优惠的食品。

　　而湘鄂情方面则表示，与南江生态牵手，可以摒弃中间环节，实现农产品生产企业和餐饮企业的直接对接，一方面可以通过优先采购合作公司提供的价格更优惠的的优质农产品，降低企业的原材料采购成本，从而为消费者提供更实惠的菜品；另一方面在食品安全问题越来越严重的背景下，通过控制上游，可有效控制食品安全风险；从源头保障菜品的安全和卫生。

　　此次战略合作，是湘鄂情精耕细作产业链条，形成产、供、销一体的大众化餐饮经营模式的重要之举。业内专家表示，在食品安全问题越来越严重的背景下，通过控制上游，可有效控制食品安全风险；同时与自建生产基地相比，双方的合作可以实现专业化分工，降低成本。