近日，按照四川省商务厅统一部署，泸州市商务局、泸州市餐饮行业协会率领知名企业泸州老窖、泸州贵丰园、泸县龙城大酒店、纳溪金贸大酒店组成泸州代表团，参加了在澳门举行的第三届中国餐饮业博览会。

本届餐饮博览会以弘扬中国餐饮文化，打造品牌餐饮企业，引导行业创新发展，加强餐饮业国际交流与经贸合作，推动餐饮企业结构升级，促进转变发展方式，引导中国餐饮业现代化、规范化、国际化发展为宗旨。设置了餐饮品牌展区、国际美食佳酿展区、餐饮设备用品与食材展区、餐饮行业配套服务区和特色餐饮食品与风味小吃展销区五大展区;汇聚了内地和港澳台地区以及亚欧与葡语国家的知名地方菜系、品牌餐饮企业、百强餐饮企业、餐饮老字号企业;囊括来自国内外最受品牌高端餐饮企业欢迎的世界各地特色酒饮与新型食材，以及引导发展潮流的餐厨新技术、新设备、新创意和优秀设计。同时，本届餐博会还开展了中国餐饮业创新发展高峰论坛、餐饮业食品安全及相关解决方案宣讲会等内容丰富、形式多样的行业交流活动。国内外有关部门、品牌餐饮企业、餐饮行业组织、餐饮业供货商与服务商、专家学者、商业地产项目负责人、金融证券及私募机构负责人齐聚一堂，与有关国际组织和权威世界高端餐饮鉴定机构充分交流，共商合作大计，共谋产业发展。

展会上，四川展区设计精美大气，主题鲜明突出，将川菜、川酒的悠久历史与独特韵味一一呈现，泸州老窖公司的国礼酒、1573中国品味等展品突出了“中国酒城，醉美泸州”城市形象，获得了一致好评。

本届餐博会是一场舌尖上的盛会，更是国内外餐饮行业理念交流融合的平台。为泸州市餐饮企业实施“引进来”，“走出去”发展战略提供了有益的帮助。让餐饮行业主管部门、餐饮及配套服务行业各企业开阔了眼界，拓宽了视野，更深刻了解了高端餐饮的未来发展趋势，观念得到了改变，意识上得到了提高。