笔者日前从北京华都肉鸡公司了解到，华都已延伸产业链，进军快餐业，更好地规避市场风险。

据了解，作为首农集团下属的大型企业，华都是北京最大的肉鸡生产企业，其销量基本可反映当前北京鸡肉市场的销售情况。今年国内部分省市发生H7N9禽流感时，华都的鸡肉销售量受到影响，从此前的日均50吨降至3吨，同时价格也跌入低谷，一周内就损失近亿元。为规避市场风险，华都进一步延伸产业链，其合资子公司“好麦道”6家门店已在海淀、朝阳开业。

据华都肉鸡有关负责人介绍，从1998年起，华都肉鸡公司就开始实施肉鸡产业化工程，现已形成完善的产业化经营模式，在京郊建立了近百个集中养殖小区，带动京郊6000户农民从事肉鸡养殖业，每年饲养肉鸡4000多万只，同时，还在河北滦平新建了年产3000万只肉鸡的养殖基地。之所以进军快餐业，一方面是因为北京国企有着进入快餐业的传统；另一方面，在成为快餐业股东的同时，华都肉鸡也是包括肯德基、好麦道的供应商。这样的双重关系不仅能实现原料的稳定和可持续供应，更重要的是，能由过去单纯的卖冰鲜产品向餐饮业进军，延长产业链和提高产品的附加值，更有力地带动农民致富和相关产业的发展。（通讯员朱丹）