华龙网5月12日13时50分讯（见习记者 伊永军）5月10日，重庆餐饮巨头陶然居集团早餐快餐冷链物流微企示范基地落户北碚静观台农园，与世界500强罗森集团强强联手，按照现代餐饮业的先进理念、技术标准和集约化流程，打造中央厨房和物流配送中心。该基地计划建成餐饮微型企业连锁店1000家，新增就业岗位10万个。

谈到基地为何会选址在北碚静观台农园，重庆陶然居集团董事长严琦表示，北碚静观具有十分明显的区位优势，地处两江新区，距重庆空港、中心火车站、嘉陵江黄金水道均不到30分钟车程，交通条件优越，且紧邻终端消费市场，与陶然居遍布主城的网点紧密对接，农副产品产销衔接优势强。而重庆台农园是重庆市重点打造的集园艺、观光、旅游于一体的都市城郊型现代农业示范园。今年，中央一号文件明确提出了“鼓励和引导城市工商资本到农村发展适合企业化经营的种养业”、“鼓励社会资本投向新农村建设”等要求，此举也是响应这一号召的体现。

对于基地的未来发展格局，严琦表示，整个基地投资3亿元，占地100亩，形成集观光农业、果园瓜果、蔬菜采摘体验、农副产品深加工于一体的“公司+基地+农户”的模式，项目拟规划“四区一核”功能布局。即：

冷链物流加工区（中央厨房）。建设保鲜库，以及加工车间、仓储和配送车间。除满足罗森便利店（早餐、快餐工程）的物流配送外，随着仓储能力的扩大，还将承接其他企业农产品、食品的仓储、加工和配送，成为主城重要的鲜活农产品供应示范基地。

重庆餐饮巨头陶然居集团与世界500强罗森集团强强联手，打造中央厨房和物流配送中心。 记者 罗嘉 摄

特色蔬菜无土栽培区。与台湾杰农协会合作并提供先进的技术支持，建设钢架大棚，以水沙为基质，通过微喷管道把配好的营养液和水分输送到植株基部，不施用化学肥料，大大减少农药用药量，直接生产绿色生态蔬菜，成为北碚生态农业、高效农业的示范基地。

蔬果采摘体验区。探索农旅结合发展的新路，在蔬果采摘体验区兴建观光大道，游客置身其中，四色瓜果蔬菜映入眼帘，如在画中游。采摘体验区配有讲解展示栏等，供游客了解农作物的种植、生长过程，让游客现场采摘、加工、品尝蔬果，体验自摘、自做、自食的农家生活，充分享受田园乐趣。

微型企业孵化区。与当地农业合作社、种植大户开展合作，通过专业培训、标准化监管、订单式采购等方式，培养农业微型企业，孵化一批能持续发展、效益稳定、前景较好的种植养殖微型企业，培养一批具有创业经验和较强经营管理能力的种植养殖致富能手和管理人才，全面提升静观农业的集约化生产、规模化经营水平。

特色院落式涉外酒店核心区。采取陶然居成熟的酒店、餐饮、会议的成功运营经验，建设特色院落式酒店。

陶然居早餐快餐冷链物流微企示范基地计划建成餐饮微型企业连锁店1000家，培养创业型微型企业家1000人，新增就业岗位10万个。项目一期建成投产后，将吸纳直接就业人员600人，产业链带动6000人，产销额达三千万。