客人饭后打包可获餐厅10元奖励

  楚天金报讯 (记者 严华)即日起,在“艳阳天”进餐的客人饭后打包能得到10元钱奖励,这是武汉餐饮业为消除“舌尖上的浪费”采取的最新行动。
     据了解,在“艳阳天”,每天倒掉的剩菜剩饭有2吨之多,浪费十分惊人。为了改变食客餐后不打包的习惯,“艳阳天”公布了四项服务承诺:不为谋利误导顾客超量点餐,主动提醒顾客吃多少点多少,主动提供打包餐盒,主动提醒顾客不要酒驾。记者在艳阳天宝丰店看到,每个餐桌上都有“按需点餐,剩菜打包”的温馨提示牌,店堂内也悬挂有相关宣传标语。
     时值春节旺季,这一举动意味着将失去一笔可观的利润,但艳阳天董事长余震彦认为,少赚点,尽到企业的社会责任更有意义。
     此外,武汉小蓝鲸酒楼早已推出了例份菜肴;武昌鱼米之乡等酒楼也对打包者推出相关返利优惠。艳阳天也称,小份菜和商务餐“分餐制”正在研发。

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