眼下，丰产路上的特色餐饮街面临着夭折的可能 商家筹划的郑东新区餐饮娱乐大本营

　　商报记者齐亚琼/文王棣/图

　　在郑州市，有没有一条街道让你吃喝玩乐一网打尽？有没有一个餐饮聚集带值得你向外来朋友炫耀？犹如新天地之于上海，秦淮河之于南京，洪崖洞之于重庆，锦里之于成都，李公堤之于苏州。

　　一度被热炒的郑州市东风渠能否承载一个城市的重托？在郑州市新一轮特色商业街打造中，究竟谁能脱颖而出？

　　苦恼

　　逛郑州

　　找不到餐饮娱乐一条街？

　　近日刚从国内几个城市考察归来的段小姐，向记者聊起她的苦恼。

　　从北京上海到成都重庆，从云南丽江到南京武汉，热衷于美食的段小姐近一个月都在考察外地餐饮市场，因为她想在郑州开一间中式快餐店，苦于找不到大本营。

　　上海有它的新天地，南京有它的秦淮河，重庆有它的洪崖洞，成都有它的锦里一条街，苏州有它的李公堤，云南丽江有它的四方街古城……段小姐说，在游历考察的一个月里，她每到一个城市，当地的朋友都把她带到特色街区吃喝玩乐购，一方面走访考察，一方面感受体验。

　　段小姐在享受这些特色风味的同时，力邀朋友们到郑州玩玩，让她也当一回东道主。可她一回来就苦恼了：“郑州有什么好玩的？外地来的朋友要是真的来了，我该带他们去哪里？”

　　作为我省餐饮市场的一面旗帜，仲记企业集团董事长仲胡周曾历时两年，带领他的管理团队遍访外地餐饮市场。与段小姐同感，仲胡周认为，郑州的餐饮带一直没有形成气候，没有达到产业集群的效果，而南京、重庆、成都、苏州等城市却特色鲜明。这个缺憾让躬耕于河南餐饮市场的仲胡周们耿耿于怀。

　　包括从外地来的专家们，也对郑州的特色提出过疑问。去年8月份，中原产业文化高峰论坛在河南艺术中心举行，论坛上，来自南京大学的经济学教授顾江说，到郑州的第一个晚上，他就在学生带领下，穿梭郑州大街小巷，试图寻找这个城市中心的文化地标，却没有找到。顾江说，在韩国和日本，每到一个城市，都能找到这个城市文化和商业的结合点，能从商业上找到文化的地标，可河南还没有。

　　新政

　　政府为打造特色商业街“加油”

　　特色街区如果做得好，便是一个城市的文化和旅游名片。如同到过云南丽江的人，绝不会错过琳琅满目的四方街、密士巷的旅游商品一条街、东大街的古乐一条街等。

　　前不久刚从丽江古城回来的吴女士说，丽江古城特色商业街最吸引她的是清幽环境，像在一个花园里闲逛，一步一景，小桥流水穿城，湿漉漉的青石板曲径通幽，购物消费也能处处发现惊喜。

　　事实上，为了打造郑州自己的特色街区名片，郑州市有关部门也多次提出类似构想。

　　半个月前，郑州市政府召开的全市搞活流通扩大消费工作会上，郑州市首次对特色商业街的涵义及标准给予定位，特色商业街的建设和管理作为刺激消费的重大举措再次受到关注。

　　在郑州市商务局制订的方案中，特色商业街有了更加具体的标准，如街长300米以上，商业店铺沿街分布，店铺数60家以上，主营行业销售收入或店铺数占该商业街的60%以上，品牌店数量占商业街内店铺总数的40%以上。商业街的建筑设计有独特的风格，与城市风貌、周边环境和行业特点相协调。经营特色鲜明，是市民和游客在本地特色消费的首选。

　　郑州市商务局行业发展处有关负责人透露，郑州市的特色商业街已经走在全省前列，接下来将有一系列刺激方案，对城区范围内有一定基础的1-2条商业街进行重点规划建设，提高其在全国的知名度，对获得市级命名的特色商业街给予奖励。

　　回顾

　　打造特色餐饮街的三次尝试

　　以餐饮业特色街区为例，从2002年至今，郑州市追逐城市精品特色街的梦想，从来没有停止过。

　　我省一餐饮业资深内人士透露，郑州市大规模打造特色餐饮街已历经三次。第一次是在2002年前后，当时打造的对象是红专路一条街（东至文化路西至东三街），但不少店铺最终因饮食环境和卫生条件而关门停业；2005年前后，第二次特色餐饮街启动，当时，郑州市金水区宣布，在丰产路西段正式启动名优小吃一条街建设工程，将通过半年的努力，让这里成为汇集天下名吃的精品街。丰产路西段名优小吃一条街工程东起文化路，西至东三街，全长800米，启动初期已有29家经营商户。

　　可惜，这条特色餐饮街如今面临夭折的可能。昨日，记者在丰产路上看到河南农业大学张贴的拆迁通告。由于学校扩招生源增多，学校决定对临街平房进行拆除，盖成学生宿舍。

　　上述业内人士告诉记者，第三次对特色精品餐饮街提出构想则是2008年，那时，比照南京秦淮河的案例，郑州市金水区计划以东风渠为依托，打造郑州版秦淮河，即“十里银河湾”——沿东风渠北岸东起中州大道西至北环快速路总长5公里的滨河带。

　　而今一年多了，美丽的东风渠之滨，虽然有皇宫大酒店独立潮头，但主导“银河湾计划”的操盘手们还努力在路上。

　　看法

　　特色街区需要政府统一规划

　　除了餐饮一条街，郑州市的其他特色街区也在如火如荼进行中。如国香茶城茶叶一条街，农科路星光大道酒吧一条街、健康路体育用品一条街、汽车配饰一条街、郑汴路家具一条街等。

　　虽然特色街的发展已经起步，但业内人士认为，目前现有的多数街区不好玩，缺乏知名度。打造专业、特色商业街区是河南省商业经济学会秘书长宋向清的一贯主张。他认为，一个区域若要吸引四面八方顾客，必须靠商品去吸引人，如打造花卉一条街、古玩一条街、宠物一条街等，城市商圈的发展切记要找准定位，错位经营。

　　仲记企业集团董事长仲胡周认为，目前郑州的街区聚集尚处于初级发展阶段，政府只是把四面八方零散的小吃商家聚拢到一起，但彼此之间没有分工、没有培训、建筑风格也没有统一起来，无法形成统一市场，无法形成真正强有力的特色街区经营团队。

　　在仲胡周看来，通常人们每到一个地方，首先关注的是“哪里好玩”和“哪里好吃”，餐饮一定是最吸引人的因素。特色餐饮街打造成功后，不仅满足本地区人们的需求，也繁荣了城市夜生活的内容。

　　建言

　　商家呼吁上档次的特色餐饮街

　　知名特色餐饮街的缺席一直是河南餐饮界的心病，今年3月初召开的郑州市政协十二届一次会议上，90多名郑州市政协委员争论的一个焦点就是，打造一个成规模上档次的特色餐饮街区。

　　无疑，当前郑州的特色街区进入新一轮投资高峰，谁能抓住机遇脱颖而出？记者就此话题采访郑州市多位商界人士，不少人士感慨，在现有的城区框架下发展特色街区，很难找到合适的物业，选址难成为投资商共同的苦恼。

　　不过郑东新区CBD一直为业内人士推崇，尽管它发展火候未到。“虽然目前没人气，但未来发展潜力值得期待。”这是外来投资商们一贯的评价。郑州市餐饮有限责任公司董事长王建启告诉记者，今年，合记烩面新选址的几家店面虽然都不在繁华城中心，但一开业就取得了开门红。目前，他最看好郑东新区的发展。

　　仲胡周也对郑东新区的发展潜力寄予厚望。“两年前，我开始筹备在东区打造一个集餐饮、娱乐、购物为一体的特色商业街，如今，规划方案已经多方论证，如果能尽快在郑东新区拿到一块地，这个项目马上就可以动工。”

　　除了餐饮企业的虎视眈眈，一大批商业街区已经在东区安营扎寨，如丹尼斯CBD步行街、澳大利亚商业街等。

　　浙江凯旋门澳门豆捞河南区域负责人张先生也曾多次对郑州的餐饮现状点评，他认为，就餐饮业来说，郑州确实需要打造一条特色餐饮街区，如果这条街放在郑东新区，通过举办大规模的活动，吸引全城市民到东区就餐，一方面带动了人气，时间长了，还能培养城市居民的夜间消费习惯。