“闷抓”、“闷倒”、“深水炸弹”、“反春炸”……最近，沱江之滨的内江城区街头，林立餐馆一夜之间流行起一种极富 “特色”的饮食文化：几乎与纸牌娱乐“斗地主”有关的所有游戏规则和约定称谓，纷纷被各大餐馆老板用作店名招牌，且深受内江人的追捧和喜爱。下手迟的餐饮同行见“斗地主”口岸被抢光，干脆将目光转向“国粹”麻将上——“天和”、“杠上花”等餐馆店名，也应运而生。

    大街小巷：

    餐馆几乎都在“斗地主”

    “闷抓”、“闷倒”、“四拖二”、“春天”、“春炸”、“反春炸”……行走内江市区，你会发现，似乎在一夜之间，这里大街小巷的大小餐馆，几乎都在“斗地主”。

    紧邻沱江边的太白路，是目前内江城区的餐饮一条街。以经营田螺、龙虾等为主的“春炸夜啤酒”，是内江城区最先打出“斗地主”招牌的一家特色餐饮店。一墙之隔的“三拖一”，则以经营鲜活、全牛为主。二家特色餐馆门挨门，就像真的“斗地主”一样展开竞争。

    街对面“干瞪眼”则是内江小有名气的鱼蛋、鳝鱼专营馆。东桐路（滨江路）上，专业经营特色水产的“深水炸弹”，可谓“斗地主”阵营中的“后起之秀”，无论规模还是堂口，均堪称佼佼者。龙都路上的“闷抓”一开张，立即引来挑战者——“闷倒”。顾客进餐，看到这两个店名，都忍俊不禁，进餐，就在这样幽默风趣的气氛中进行。

    据了解，目前内江主城区以“斗地主”相关称谓命名的特色餐馆有数十家之多，遍布内江城区各大街小巷，且均依法办理了工商注册。

    饭馆老板：

    就是为了拉近与顾客关系

    就为何取这样另类的店名招牌，“干瞪眼”水鲜馆女老板冯霞坦言：“真没其他意思。既然内江人喜欢斗地主，经营者也就投其所好，取个通俗易记的店名，与内江消费者拉近距离罢了。”“民以食为天。餐饮是地方特色极浓的一个服务行业，就该百花齐放，八仙过海各显神通嘛。”内江师院大二学生王勇，力挺餐饮业主的另类做法：“取得好！这些店名虽俗了点，但通俗易记，充分体现了内江的地方餐饮民间文化，说明内江人的商业敏感很强。在内江，只要想吃特色菜，大家都知道‘闷抓’、‘闷倒’、‘深水炸弹’等特色餐馆是经营什么的，每家餐馆的拿手菜是什么，确实为内江人请客省了不少心。”

    业内专家：

    将对太过低俗的店名进行规范

    就目前内江餐饮店名流行“斗地主”一事，内江市东兴区餐饮协会会长张盛荣，从行业角度认为：部分餐饮业主用“斗地主”的用语来起店名，虽通俗易记但的确有点俗而不雅，过多过滥，也易给外地人留下“内江人好赌”的不良印象。作为行业协会，对此做法不主张。“店名，是一个餐饮企业的金字招牌。今后，协会将尽力对一些太过低俗的店名，进行规范。”

    而一位资深餐饮文化学者则认为：内江这些餐馆名字，从某种意义上说，体现了时代特色，“上世纪五十年代，餐馆、菜名还有叫‘红烧丘吉尔’、‘清炖杜鲁门’的。”但他同时认为，这种流行现象，是俗文化的表现，“随着时代的发展和进步，最后都会很快消失。餐馆要树百年品牌，还得有核心产品支撑，像成都的‘龙抄手’、‘钟水饺’这些名店都是依靠其名小吃至今屹立。”

    这位学者最后说，质优价廉才是餐饮竞争最有力的武器。“店名，只是历史长河中偶尔泛起的一小朵浪花。”