管理者的通用素质模型
序号
重要性
要 素
描 述
1
6
影响力
个人魅力
2
6
成就导向
目标导向的提升
3
4
团队合作
4
4
分析式思考
5
4
主动性
反馈工作结果、提示上级、督导下级
6
3
培养他人
7
2
自 信
8
2
命令、果断性
命令要清晰、指令要明确
9
2
信息收集能力
看不到问题是最大的问题
10
2
团队领导
11
2
概念式思考
发现别人发现不了的事情，敏感
12
基本要求
组织认知、
关系建立、
专业知识
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作好目标市场的定位 好的开头，是成功的一半。 如何开一家财源滚滚的餐馆，成功者的经验是在经营之前，选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍...
选址应避开市政设施建设的影响选择开餐馆的周边地区，要尽量避开市政施工或绿化工程。尤其是租赁的餐馆应确保其不在拆迁红线范围内，事先要走访有关部门，详细调查核实后方可决定。切记盲目从事，否则会造成不可弥补...
大清华：饺子便宜菜品贵——舍本逐末、声东击西 严格来说，当我从2002年在哈尔滨出差时便已经开始光顾大清华，至今已不下十次。这在很大程度上是因为我作为北方人更喜欢吃面食尤其是饺子的缘故。而今年八...
、什么是传菜部？就是负责把出品部的成品输送到餐厅，负责餐前餐后的准备工作及清理工作，负责领用餐厅的用品、用具等属餐厅与出品部的传递部门。二、传菜部的工作事项：(分为三大点)A、...
一个厨房要管好比较简单!具体怎么做？我认为：作为一厨师长，首先应该管好自己!把自己管好了，就做好了一半。然后应该有健全和规范的制度来约束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度变成无形的约束。这样，就...
在厨房生产过程中建立起自觉有效的质量监督体系，不仅是一件非常不容易的事情，而且还是一顶厨房管理工作中的长远目标。目前，厨房生产中最有效的自觉质量监督体系，就是在厨房中强化“内部顾客”意识与出品质量经济...