记者从无锡市消委会北塘分会了解到，２００７年１１月１０日晚，消费者贺女士与家人一起在无锡市青石路一家美食城用餐结束后，和家人一起下楼梯时，突然脚下一滑摔倒，当场昏迷，后被１２０急救车送医院救治。经医院检查，贺女士的颅脑有裂缝、脑内积血，需住院治疗。贺女士家人要求美食城赔偿急救费、医疗费、护工费等各类相关费用。

经无锡市消委会北塘分会工作人员调查，双方对贺女士在消费过程中受伤这一事实都无异议，争议主要有三点。一是商家在店堂内只有一般性警示，而没有楼梯防滑的专门警示；二是因事发突然，对当时楼梯上是否有水、油污等造成湿滑均无法证明；三是贺女士已７３岁，家人未在老人下楼梯时实施有效监护。

无锡市消委会北塘分会调解时认为，经营设施是经营者提供服务的组成部分，贺女士在下楼梯时摔伤，说明经营者提供的服务（包括设施）存在瑕疵，至于经营者是否有明确警示、楼梯上是否有水或油污，只能说明经营者对完善设施是否作出了主观上的努力，并不能作为免责与否的条件。此外，法律未规定老年人为无完全民事行为能力或限制民事行为能力的人，贺女士虽然已经７３岁，也应视为具有一般民事行为能力，家人对她实行有效监护与否应属于道德范畴。因此，本案中导致贺某受伤的结果经营方应负主要责任。

经过消委会多次调解，双方达成一致意见，由美食城一次性支付消费者医疗费、误工费、护理费等共计４．２５万元。

消委会提醒，餐饮企业除了严把食品安全关，还需注意安全配套措施。消费者在餐饮消费时出现人身伤害，应积极维护自身合法权益。（完）