对于熟知NBA与姚明的球迷来说 ，提起“姚餐厅”一定不会陌生。对于这个大多数人只听说过没去过的餐馆，人们还是心生向往。一来姚明的名头吸引着大伙；再者，各种菜品是否真像此前媒体说的那样，既美味又实惠，都成为球迷关心的话题。趁着全明星赛前的空当，记者走进姚餐厅，体验了一把正宗“姚氏菜”，各种味道容俺给你细细品来。
 

■餐厅风格 大红灯笼高高挂 

    目前开设在休斯敦的姚餐厅共有两家，记者于当地时间18日上午赶往了位于休斯敦西城区最繁华的高档餐饮街威斯海默街 9755号，也就是第一家姚餐厅的所在地。这里离休斯敦的中国城只有15分钟的车程，地理位置也是得天独厚。 

    走到姚餐厅的门口立刻觉得自己有些渺小，正门的高度显然是按姚明的身高来设计的，这也是“姚餐厅”给人留下的第一印象。再往里走，映入眼帘的一幕幕都充斥着中国风与篮球风。像墙壁大红色的主色调设计，显然是典型的中国红。红木搁架、大红灯笼、小桥流水、高挂着的篮板、一张张记录姚明成长的珍贵照片，一切陈设与布置都显示着主人的身份与众不同，就连吧台内的大啤酒桶也被刻意设计成了篮球状。 

■菜品味道 入乡随俗美国味 

    对姚餐厅的菜品味道，记者本没有报多大希望。毕竟，来这里就餐的客人大多是美国人，哪怕装修风格再中国，餐厅想要赚钱还是要迎合美国人的口味。记者要了份“姚妈妈小馄饨”、鱼汤、葱爆牛肉以及木须肉，其中，肉类还真“变了味”，而且共花掉了37.8美元，真不便宜。 

    姚餐厅起初的定位就是一家高档次中餐厅，所以价位不菲。招牌菜北京烤鸭34美元，据说只有很小的一盘。据说目前在姚餐厅制作烤鸭的师傅也是从北京全聚德挖来的。而像记者点的姚妈妈馄饨汤、姚妈妈鸡汤等菜品虽然名义上有姚妈妈的名字，但是和姚明的母亲方凤娣一点关系都没有，姚妈妈只会在儿子想吃的时候才会下厨，但一碗“姚妈妈馄饨”的价格还是达到了6美元。 

■姚明包间 专属椅子超大号 

    在这家姚餐厅的尽头有一个知名度很高的“姚氏包间”，这个包间平日里对外营业，但姚老板拥有优先使用权，只要姚明自己吃饭或者请客，这个包间将第一个提供给他使用。 

    记者趁着里面没人进去观察了一番，“姚氏包间”清爽利索，第一眼看上去并没有什么不同，但仔细打量，就能发现这个大约20多平方米的包间门很高很大，使用的桌子和椅子也都是超大号，肉眼看也许感觉不明显，但是当记者坐上去之后，脚才刚刚够到地面。后经服务员介绍，这把椅子专属姚明，椅子上还专门盖有姚的印章，表示这是姚明的房间。据说穆托姆博、尤因、王治郅、弗朗西斯等人都曾在这个包间里和姚明共进过晚餐。 

■姚餐厅部分菜单 (价格:美元) 

    北京烤鸭 34.00 

    陈皮牛柳 14.95 

    蚝油牛肉 13.95 

    九层塔牛肉 12.95 

    葱爆牛肉 13.95 

    木须肉10.95 

    香干肉丝 11.95 

    陈皮鸡柳 13.95 

    左公鸡13.95 

    清蒸鲑鱼 15.95 

    豆瓣鲑鱼 15.95 

    鱼香大虾 18.95 

    咖哩大虾18.95 

    咖喱干贝18.95 

    生菜鸡松7.50 

    炸鸡翅5.95 

    沙茶鸡、牛串 4.50(2串)、7.95(4串) 

    炸春卷4.50 

    锅贴、蒸饺5.95 

    蟹肉炸馄饨6.95 

    越南春卷6.50 

    棒棒鸡丝6.50 

    姚妈妈馄饨汤 5.95 

    姚妈妈鸡汤6.95 

“吃”出来的自豪 

    现在来休斯敦旅游的中国游客越来越多，据说国内不少旅行社还开启了到美国旅游看火箭比赛的路线。而只要来休斯敦，不少中国人一定要去姚餐厅坐坐，这些人中不乏一些高官大员。“姚餐厅”甚至成为了中国人到休斯敦出游必须游历的一站。 

    其实不难理解同胞的心态，毕竟到国外的姚餐厅坐一下，除了赶个时髦外，也能提升咱国人的自信，毕竟在美利坚的一亩三分地上，咱中国人不仅把篮球打好了，还顺便赚了老美一把，心里的自豪感可是油然而生，不管别人，反正记者在姚餐厅用餐的感觉那是相当好。特别是看着邻桌的美国人狼吞虎咽的时候，那种“吃进去”的称赞比起任何“说出来”的赞美更加让人舒心。 

    其实，中餐馆在美国因为定位和恶性竞争关系，已经沦为了“cheap”(便宜低档)的代名词，做出来的东西很多已是面目全非，原本最有文化底蕴的的美味被一些目光短浅的人糟蹋成比吃一顿美式快餐还便宜的东西。反而是日本、韩国、泰国菜在这里登上了大雅之堂，就连越南也以经营河粉出了名，并且这些坚持自己民族品牌的菜系价格在美国相当不菲。在这样的大环境下，姚餐厅显然就肩负了更为重要的责任，让世界了解什么是真正的中餐。 

    好在目前在休斯敦不仅是中国人，当地人在说起姚餐厅的时候也是相当自豪。听说，不少当地人已经拿自己去过姚餐厅的经历来炫耀。姚餐厅外墙上大大的、红红的篆体“YAO”不仅是餐厅的名号更是中国的一个门面。 

    本版文/图  特派记者 杜金城(本报2月18日休斯敦电) （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 修相科]