据澳门日报报道，美食节筹备委员会主席陈泽武表示，美食节举行以来，已成为一个平台，除可增加本地中小店号知名度，部分海外参展商也因在参展期间了解到澳门市场适合他们经营而落户澳门。与此同时，美食节亦成为居民及游客的消遣地方，认为经济越发展，越要多办盛事活动，推动产业多元及客源多元。

很多曾参与过美食节的外来参展商，在参展期间对澳门市场有所认识，认为适合他们发展而落户澳门。又如部分由第二届以来每届都参与美食节的本地中小企，承认美食节是一个平台，让更多人认识店号，生意亦因此而上升。

陈泽武说，来澳看赛车的客人与赌客属不同客源，透过大赛车等盛事的举行，达到丰富澳门客源结构的目的，亦令各行业受惠，所以美食节应继续举办下去。