记者昨日从天津市烹饪协会了解到，2009年一季度本市餐饮业营业额达到88.2亿元，同比增长24.2%。
今年1~3月份，本市餐饮企业开展了多种多样的优惠酬宾活动。其中，海鲜美食节、点名师品名菜、小吃节等多种多样的美食文化活动，带动了餐饮业的人气、财气。另外，第六届全国“老板娘”杯天津赛区烹饪大赛，促进了广大餐饮企业的厨师积极推出创新菜，挖掘传统菜品，吸引了广大宾客。 （马根郭立久）
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
1、根据酒店的规模和各部门对人员的要求，制定用人计划，报总经办审批； 2、准备招聘启示的文案工作，对人员素质，意识的要求。会同用人计划招聘员工； 3、人员招聘（场所，流程，物料，面...
一、扣分制度： 1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分 4、不注意卫生，随地吐痰，...
1、餐饮用具不消毒；这是最普遍、也是最严重的问题！2、餐饮用具洗涤方法存在问题，洗涤济用量过大，清洗不彻底，有残留；洗涤济来历不明，存在质量隐患。（普遍）3、清洁布、清洁丝、清洁巾“滥用”，且久用不消...
一：是以礼取人法 如果对所有入住的客人都采用雷同的接待方法，势必丧失了针对性。优秀的前厅工作人员，应慧眼识人，从客人步入店门的一刻起，在简单的迎宾过程中，需迅速为其分级定档，并根据其可能接受的消费水平...
客房部限时服务 客人入住，上欢迎茶及水果（普通客人 10 分钟； Vip 客人 3 分钟） 擦鞋服务（ 10 分钟） 加床服务（ 20 分钟） 收洗客衣（ 3 分钟） 客人要求收餐具（ 3 分钟） 加...
一,排房的顺序客房分配应按一定的顺序进行,优先安排贵宾和团体客人等,通常可按下列顺序进行:(1)团体客人.(2)重要客人(VIP).(3)已付订金等保证类预订客人.(4)要求延期之预期离店客人.(5)...