荣昌小吃抱团进城

日报记者何 旭)昨日，重庆荣昌县商委有关人士称，荣昌县政府已与渝中区政府达成共识：双方将组织荣昌白糕、卤白鹅、黄凉粉等近10种荣昌独具地方风味的名特小吃，8月起进入新世纪、重百、重客隆等主城超市。

　　“进主城超市的门槛那么高，我们这些小本生意根本不敢想。”荣昌县城的“李氏黄凉粉”老板李泽菊说，“光是一个进场费我就付不起。”不过，李泽菊的担忧已被即将到来的欣喜所取代———借助两地政府达成的共识，他们的进场费等费用有望免去。

　　事实上，不仅仅是超市收取的进场费、陈列费等费用，包括荣昌小吃的制作车间、场地等，渝中区也已表示将尽量提供方便，“这也是促进城乡统筹发展的一项举措。”渝中区有关负责人称，荣昌有着丰富的特色小吃及加工优势，而主城有旺盛的消费市场，在统筹城乡发展中，合作潜力巨大，有助于双方实现共赢。

　　“这些名特小吃经营者基本上是小本经营，持的都是个体工商执照。”荣昌县商委有关人士称，这些个体经营者还大多缺乏商业谈判技巧，为了他们拓展市场，目前荣昌县已开始引入民间资本，组建重庆荣昌名特精品营销公司，全面负责搭建营销渠道，以将荣昌小吃摆进主城超市、餐馆。

　　“第一个进入主城超市的将是荣昌白糕。”据称，荣昌白糕将以冷冻食品和现场加工等方式同时在主城超市现身。此外，荣昌白糕经营者还已与陶然居、清华大酒楼等知名餐饮企业达成了进场销售协议，“最早将在本月10日与主城区的消费者见面。”

　　据悉，此次荣昌与渝中两地携手共推荣昌小吃进主城，源于市长王鸿举6月在荣昌调研时做出的两地携手合作决定。