夏季慎用野生菌类
吴颖
6月以来，云南与广西交界地区连续发生了8起因食用野生菌中毒事件，共有22人中毒、4人死亡。北京市食品安全办公室发布消费警示：夏季谨防食用蘑菇中毒。
为预防和消除毒蘑菇的食品安全隐患，食品安全办通知全市集体用餐、餐饮服务、民俗旅游等单位在食品加工中慎用野生菌类。
食品专家表示，蘑菇中毒没有特效治疗药物，预防极为重要。
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
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