说说厨师的心里话

炎炎夏日，城市是火炉。

对于此时的炒锅来说，他们身在火炉中的火炉。热上加热这种状态可想而知。

这是一位武汉厨师的真实体验。

大汗淋漓，汗如雨下，汗流浃背……

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正当忙忙碌碌如闪电般的速度做好一道道菜，消灭一张张菜单的时候，风风火火，乎乎作响，钞瓢，锅铲演绎着交响乐，催菜的也时不时凑个热闹，却如火上浇油，不禁心急火燎。

此时此刻炉火，怒火双火齐下……却无从宣发，转化成了加速度，生意火爆有时客人也等得着急，火影忍者的心里只能希望上帝能理解我们，虽然客人永远是对的……

我们没有“全心全意为食客服务”那么高尚，说“钱心钱意”倒还实在些。这时谈理想和烹饪艺术变得弱不经火。

热火朝天的炉边一站两三个小时，高温会令人反应迟钝，时常会有来不及擦拭的汗水迷蒙住双眼，甚至头晕脑胀常有之。但我们仍然认真、镇定的完成好每个出品。

当忙碌时，看着自己臂膀豆大的汗珠，我们年复一年习以为常的没了怨言，反而自觉有种壮美，此刻再喝上一碗温开水，那真是酣(汗)畅淋漓，这感觉无与伦比。

虽然天气很热，工作热情却不减，反而高涨。

因为，我们不会忘记冰天雪地的冬天厨房工作环境的优越感;

因为我们会把烤烟当成人生的考验和历练;

因为我们的家人需要幸福宽裕的生活，只有让汗水流得畅快，家人的日子才过得开心自在;

因为如果热也热了累也累了菜若没做好那多不好呢!

因为我们下了班，可以在空调房间，将自己慢慢冷却舒缓。

我们还可以，三人两友一起喝喝冰啤酒，回回神、相视一笑泯薪酬。

我们更可以自豪地说，我们是劳动人民，我们为生活所苦，也享受着生活。

生命时报的一篇题为《出汗是最天然的保养品，6招教你出一身健康汗》的文章，大概意思是出汗的方法和出汗对身体的益处。作为厨师看到这种文章不禁好笑和欣喜――出汗还需要招吗?我们在厨房随时随地不用什么招、不想出汗也得出汗――真是无招胜有招。

炉台一站，敢叫那烈火燃烧;

炒勺一挥，只令那百味香飘。

经历几度炎热，

就能感受几多清凉。

厨海无涯，常扬激情帆，

人生无悔，高唱激昂歌。

厨师都是男子汉，

流血流汗人生才会沉淀。

汗水～婆娑，青春才不至于蹉跎。