厨师被老板的一席话惊醒

人生在世,有舍也有得,有些东西该放弃的时候,就得放弃,成功并不能不劳而获。

 

厨师A:老板,我和B一起来的餐厅,为什么只给他涨了工资?

老板:因为B放弃七样东西,而你没有。

 

看着厨师A一脸迷茫,老板好心为他解释了,这七样东西是什么。

 

懒惰

 

你们一起进后厨,工作都一样,但是B却比你干的多,你每天只是给你什么活你就干什么活,而B却主动找活干,长期积累,B比你经历的就多,学到的就多。

 

 

面子

 

你们刚进后厨,比你们厨艺高的厨师多的是,但是你却放不下你的面子,向别人求教,每次都不是主动学习,而是被动接受,而B每天除了跟着师傅学习之外,遇到问题还会主动请教,一点也不在乎别人是不是比他的职位高。

 

过去

 

不可否认你们俩当初面试的成绩都很优秀,但是那只是你们当初的成绩,并不代表你们现在的成绩。B在这一点做的就比你好,他没有沉浸在当初的成绩中而是每天都在努力,你要知道每天进步一点点,日后就是成功一大步。

 

 

消极

 

你和B遇到失败的处理方式完全不同。B遇到失败之后,并不会被消极所控制,他会争取在下次尝试中努力成功,而你却一直被这种情绪所控制,长时间内都不能积极面对这个失败。

 

抱怨

 

你和B的一个不同还在于,B不会随时随地的抱怨自己遇到的一切,而你遇到一点挫折就开始抱怨自己如何如何努力,却得不到回报。这样的抱怨除了浪费你的时间,还会让别人对你的印象大打折扣,因为没有人会喜欢整天面对一张怨妇脸。

 

 

狭隘

 

后厨虽说是一个江湖,但是人与人之间的相处并没有那么险恶,别人指正你的错误是想让你做的更好,而你对待别人的批评从来都不虚心接受,总认为别人在欺负你,久而久之别人还怎么乐意给你提意见。这一点B就做的很好,他心胸宽阔,虚心受教,不懂就问,这样一个积极好学的厨师,别人又怎么会拒绝和他交流呢。

 

自卑

 

人无完人,每个人都有自己的缺点,关键看你怎么对待自己的不足,是掩藏还是暴露。关于这点,你选择的是掩藏,这就从根本上杜绝了你改正缺点的机会,你把缺点掩藏起来,别人如何看到并帮你改正呢。而B选择的是暴露,他大大方方的接受别人的批评,丝毫不掩饰自己的缺点,这样别人不仅能帮助他改正,还能让B把缺点变成优点。

 

 

这就是B放弃的七样东西,你什么时候放弃了他们,你的工资也会像他一样飞涨。

 

老板说完,A就陷入了沉思,默默地离开了。

 

厨师|老板

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

厨师知识:怎样优质的调味

调料优质 原料好而调料不佳或调料投放不当,都将影响菜肴风味。优质调料还有一个含义,就是烹制什么地方的菜肴,应当用该地的著名调料,这样才能使菜肴风味足俱。比如川菜中的水煮肉,其中要用四川陴县的豆瓣酱和汉…

原料知识——植物性原料

植物性原料以蔬菜为主,首先让我们看一看它的化学成分:1.水。蔬菜中含量最多的是水,大多数蔬菜含有65~90%的水分。2.矿物质。含有钙、磷、铁、钾、钠、镁等多种矿物质。3.维生素。有维生素A、维生素B…

食用油脂

、食用油脂 食用油脂是指能供烹饪使用的各种植物油、动物脂及其再制品的统称。油脂对于菜点的色香味和形态的形成起着重要的作用,是各种油烹法必需的原料。 (一)、食用油脂在烹饪中的作用 1…

南瓜

  南瓜,饭瓜,番南瓜,山东地区称作番瓜,东北地区称作倭瓜 。很早的时候人们就发现南瓜可以食用,而且香甜可口,因此,南瓜也演变出了很多种做法,是餐桌菜肴中常见的食材。…

一夜成名的厨师David Chang

David Chang:NO ZUO NO DIE死也要去卖面条 人人都想八卦韩裔厨师David Chang的成名之路,此人的经历实在太丰富传奇,可能前几年他还是和你一起工作过的厨房小弟,现在已经叱诧…

麻辣诱惑--彭跃

彭跃,重庆人,现任麻辣诱惑东直门点店厨师长。 彭跃1993年在重庆市渝州宾馆学徒,1997年来京就职于王府井饭店,后辗转于重庆、上海等地的各大宾馆做大厨,2004年进入麻辣诱惑大钟寺店,2006年1…