石锅豆腐
原料：
豆腐1000克，泡椒100克，葱20克，姜20克。红椒10克。
调料：
盐、味精各5克，胡椒粉3克，辣妹子酱6克色拉油100克。
做法:
1.腐切片入油锅炸至金黄，葱切段待用，姜切指甲大小的片。
2.内放底油烧六成热，下入泡椒、姜片大火炒香，再下入炸好的豆腐小火炒40秒.
3.加入盐、味精、胡椒粉红椒、姜、蒜、盐、味精、辣妹子酱翻炒几下后转小火烧1分钟，盛入烧热的石锅内放葱花即成。
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