上海国际餐饮博览会下月7日召开

记者陶健报道：长三角16个城市名厨将来沪大比拼。记者今天下午从上海餐饮行业协会获悉，原上海国际餐饮博览会将更名为中国(上海)国际餐饮博览会，并将于12月7日在光大会展中心开幕，长三角厨艺比赛将成为其中一个亮点。

　　据介绍，本届餐博会特设长三角厨艺比赛项目，主要是为了适应长三角地区旅游发展的需要。餐博会邀请长三角16个城市餐饮协会组团来沪，100家知名餐馆的厨师将切磋厨艺，展示特色菜肴，比赛后还将编撰《上海周边城市知名餐馆指南》一书，为长三角区域旅游餐饮提供方便。另外，考虑到奥运会召开在即，大量海外游客在观看奥运比赛之后将来长三角地区旅游，此次餐博会上还将研究奥运游客的套餐供餐方案。

　　除了长三角厨艺比赛外，餐博会期间还将举办中华名厨创新演示会、中国品牌餐饮投资促进会等，现场演示日本料理、泰国美食的制作，香港“食神”也将来沪展示珊瑚炒燕窝的高超厨艺。