快过年了，现在大伙儿过年有3大关键词：吃饭、喝酒、抢红包！

如何在新节营销百花齐放的活动中突出重围？这让餐饮老板很苦恼！

别担心，本次杰夫与友为大家带来一场切合新年氛围，覆盖人群超广泛的新年营销组合方案，通过策划发红包活动，引爆餐厅客流裂变！

适用人群

顾客裂变困难的餐企

大型节日竞争力弱的中小餐企

想在短期内引爆客单的餐企

想让顾客持续复到店的餐企

1

财神爷送大礼活动，引爆客流

活动准备：

工作人员身穿财神服装主持活动，设置一个抽奖的展架。

活动时间：

2019年1月9日-2019年1月20日每晚20：00

具体规则：

xx店老板诚邀广大用户品尝新春美食，活动期间每晚八点准时发送新春红包，到店顾客人人有份，并共设两档福利：

第一档：手气最佳奖，附赠价值588元家庭餐套餐；

第二档：朋友遍天下奖，顾客分享朋友圈，邀请朋友参与抢红包和抽奖，点赞超过20人，可以再抽一次，并且免费赠送水果拼盘一份。

预计效果：

本次活动设有大小两档奖励，积极用户夺大奖，普通用户抢小奖，让顾客玩得开心的同时，还会自动传播，无形中给你打广告。

2

开展互动红包小游戏，引发裂变

上面这个是传统的抽奖和发红包营销手法。

但是这种传统抽奖发红包的形式，存在着“抢钱一时爽，抢后就散场”的尴尬情况，无法有效地将餐厅信息进行品效合一的传播。

但你要是使用上微信红包小程序，策划出一个红包小游戏则可以达到既留存，又裂变的效果。

活动主题：

新春狂欢财神到，翻牌红包嗨不停

活动准备：

杰夫与友红包游戏小程序或制作x展架

活动内容：

与朋友一同瓜分新年红包。凡到店顾客，皆可扫描餐厅动态墙上的二维码，进入小程序参与抢红包游戏。(如未使用J1，也可选择花费一些成本制作x展架等方式)

小程序规则说明：

1.顾客扫码进入小程序获得翻牌机会，共计9个牌子(有空牌)。

2.点击相应红包格即可领取红包或阅读到商家信息(内容可自拟，植入餐厅信息)。

3.红包金额与参与数量由老板自行拟定，顾客可将红包小程序分享给朋友共同参与。

4.店铺名称可直接裂变到顾客聊天框，打开可见店铺地址，比朋友圈点赞更直接有趣。

杰夫与友设计，J1呈现

如果您正在使用杰夫与友J1智能营销墙，可以将红包二维码以动态画面轻松展现出来，方便顾客得知活动之余，还可派主持人在特定时间点，像酒吧一样主动引导用户玩起来。

3

巧用酒水，让顾客下次带着朋友来店

除了发红包来引流，还可以策划一个与酒水相关的活动，让顾客下次带着朋友一起来店！

活动主题：

亲朋“酒”相聚，新春纵情饮。

参与方式：

凡到店顾客，参与红包游戏即可获赠5瓶啤酒，助力朋友相聚！

具体规则：

酒水无法退换折现，当晚未领取或未喝完瓶数小店免费帮存，下次可继续领取。

预计效果：

1.顾客积极参与抢红包游戏，让顾客产生裂变，达到门店宣传效果；

2.顾客分享活动至朋友圈、抖音等各大平台；

3.顾客带朋友来店消费，并“干掉”那些存起来未喝完的啤酒。

杰夫与友设计，J1呈现

旺季取利，淡季取势，春节作为销售旺季，花费酒水的低成本让顾客能够在一段时间内持续到店，非常有助于餐厅的流水增长。

在红包游戏过后，增加这场营销能够有效的将品牌宣传与效果运营相结合，如餐厅还没有会员制度，也可将本次活动作为推广会员卡的一次活动进行。

4

3个暖心服务，顾客好评不断

新春佳节虽然值得纵情豪饮，但顾客却因此会存在着需要醒酒、等代驾等多种问题，此时正是让顾客感受到餐厅服务高水准的时机。

具体做法：

1.服务员主动询问喝酒较多的顾客是否需要帮叫代驾；

2.准备好醒酒汤、免费酸梅汁给聚餐顾客；

3.饭后坐着聊天的顾客，主动添茶并附赠一份瓜子点心。

小 结

顾客要的就是新鲜感，而J1智能营销墙适配于门店各种时间场景下的营销活动，提供给餐饮人最及时、实用、高效的营销支持，用 J1智能营销盒子，让门店营销像发朋友圈一样简单。

这次新年活动方案是不是很实用啊！那敬请锁定每周三职业餐饮网第三条！杰夫与友J1盒子【营销日历】每周将给您提供节日、热点、新颖的营销方案！

我们不讲大道理，只是手把手告诉你如何做、怎么做。并且可以保证的是，所有方案都是验证过可以成功落地的，直接拿去就能用。