有人说：餐饮风口，一看川渝，二看潮汕。这次流行起来的是川渝的小酒馆。…
如今在一座城市，没有几家粉色的“网红店”，都不能称之为FashionCity了。…
心理学上有个非常经典的实验，叫做“果酱实验”。斯坦佛大学的研究员希娜·艾扬格在一家杂货店摆了两个试吃的摊位，想看看人们究竟是怎么做出选择的。…
2 周前，我和同事路过三里屯西贝莜面村的外卖店，发现它摇身一变成了“西贝超级肉夹馍”，一顿饱餐过后，给我们留下深刻印象除了分量满满的肉和三角形的馍之外，还有它的 Slogen ——“肉现炒，馍现烤”……
老板与员工密不可分，但是又因为立场不同颇有点“冤家”的意味。作为一名餐饮老板，如何能管好员工，同时又让员工心服口服呢? …
在餐厅日常管理中，可以依照以下步骤来开好每日例会： 一、具体性…