市商委的一组统计数据显示，2006年，全市餐饮网点已增至7万余家，直接从业人口则达到了65万人，全年实现餐饮营业收入约为194亿元，同比增长20%，比全国平均水平还高出了3.6个百分点。
为全力发展重庆餐饮业，营造美食之都，市、区财政先后拿出3000多万元资金支持餐饮品牌企业发展，市政府还于去年出台了16条餐饮业优惠政策，首次对餐饮企业的水、电、气实行降价优惠。
去年，全市有23家餐饮企业年营业额超过亿元大关，17家餐饮企业进入全国百强。(记者罗强)
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们餐饮前台由于人员不够，自助早餐服务仅领班1人，我当时任领班，那一天的自助早餐服务也就我1人当班。 7：30分左右，某单位的一位局长来吃早餐从前门进来了，正好此时我的顶头上司某经理来巡视早餐工作…
A砧板工作标准 1、开档与收档标准： 开档应将水箱中冻吕拿出来放在食物架上整齐分类摆放，并检查原料是否齐全充足，将料头档拿出来摆放整齐，并补充充…
热菜：扒素鱼翅、清汤素鸽蛋、烧猴头、素椒盐肉、蜜汁素鱼、炒素虾仁、烧羊素肚、炒三冬、琥珀冬瓜、冰糖炖莲子、素米粉肉、烧鸭嗉、炖素烩、氽酿菜心。 四大冷盘：素鸡、素香肠、素火腿、麻腐拌素海参。 干稀面饭…
中华人民共和国卫生部 令 第 70号 《餐饮服务许可管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日起施行。 部 长 陈 竺 二○一○年三月四日…
与新闻界朋友保持经常联系的一人简便方法是创办饭店自己的《业务通讯》，简单介绍饭店的经营或业务情况，同时每月给新闻界朋友寄一份本饭店的，“业务通讯》。当然你不必仅仅为了新闻界朋友而出这种《业务通讯》以后…
这几年，品牌已经成为了各个企业的老总们挂在嘴边频率最高的词语，去年的超级女声的成功给蒙牛的企业带来了品牌的成功，随即而来的是企业产品的销售额大幅度增长；而与此对应的是一些企业因公关事件处理的不恰当，损…