一名中国籍厨师在尼日利亚中弹身亡
一名中国籍厨师在尼日利亚中弹身亡
厨师本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
相关文章
为什么烹制爆菜要“抢火候”？
爆，是一种程序复杂，旺火带砀烹调技法。由于火力和时间对制成爆制菜肴质量关系极大，厨师称之为“抢火候”菜。特别是“油爆”，其烹调过程分焯、炸、炒三个步骤，连续操作，一气呵尤其是水焯和油炸时间更短，都不超…
23款秘制调味汁酱汁配方大全
有厨师说自己熬制了一种辣椒酱，适合爆炒;有厨师说自己调配了一种豉油汁，适合蒸鱼;有厨师说自制了一种沙拉酱，适合凉菜……到底一个厨房需要多少种调味汁?很多大厨都没有定数.二十种调味汁，一般菜品足以应付。…
紫薯
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。具有很好的抗癌作用喔!紫薯食用方法多变，堪称滋味百变的抗癌圣品!紫薯喜温暖气候环境，属短日照作物，需要光照充足、…
南瓜
南瓜，饭瓜，番南瓜，山东地区称作番瓜，东北地区称作倭瓜 。很早的时候人们就发现南瓜可以食用，而且香甜可口，因此，南瓜也演变出了很多种做法，是餐桌菜肴中常见的食材。…
几款常用的入菜草
香草(herb)，学名芳香植物，是兼具药用植物和香料植物共有属性的植物类群。据不完全统计，全世界有3600多种香草，目前被有效开发的有 400多种，它们的原产地主要分布在地中海沿岸为中心的欧洲诸国，其…
如何组建你的厨师组织
陆续有朋友问我，如何组建自己的厨师组织，我谈一下自己的体会：1.组建组织是个好事，可以共享一下资源，交流一下心得，形成团队的力量，扩展人脉，这样的团队一般是区域性的，发展好的，可以按自己的目标定位向其…