弗林·麦加里
因妈妈厨艺欠佳，美国13岁少年弗林·麦加里3年前开始学着做饭，厨艺渐精。如今，他成为美国最炙手可热的大厨之一。
弗林住在洛杉矶，是8年级学生。3年前，他因实在难以忍受妈妈梅格·麦加里的糟糕厨艺，开始自己钻研厨艺并深深爱上烹饪。
弗林如今已是美国最当红厨师之一。他不久前在好莱坞著名的“普拉亚”(Playa)餐厅“客串”一晚主厨，指挥年纪比自己大出两三倍的助理，以八道菜招待100位客人，菜色包括韭葱烩鲑鱼配焦糖茴香、野生茴香叶和旱金莲花等。八道菜食材搭配恰到好处，刀工精湛，让普拉亚餐厅主厨约翰·塞德拉对弗林的厨艺大加赞赏，称他“是个艺术家，做菜手法精致，带有强烈的欧洲风格”。
如今，每月一次，弗林把位于圣费尔南多山谷的家变成私房菜餐厅“尤里卡”，自任大厨，吸引不少食客预订。他自称提供的菜肴是“简易新派美国菜”。
新华社供本报特稿
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