仨厨师拒绝“一滴香”辞职

（记者赵国清）“想点办法吧，再这样下去就赔定了！”进入5月份，位于铁西区云峰街，由刘泉刚掌厨的这家中餐馆一直在保本运营。5月17日中午，老板与刘泉刚商量“对策”，眼睛紧瞥着马路对面一家顾客盈门的农家菜馆，“都说他家的炖笨鸡、红烧肉做得地道，咱也得改一改。”

　　“可放"一滴香"（一种对人体有害的香精油）的事，我不能干！”知道底细的刘泉刚回答得干脆。“不换脑筋就换人。”“那我就辞职！”当天，刘泉刚就辞了这份月薪4500元的工作。

　　刘泉刚自有他辞职的底气。2002年从部队汽车连转业，又经过一年多厨师培训的他，自从2004年入行以来，就为自己立下了一个信条：做菜如做人，不能掺杂使假。当“一滴香”在有的饭店受青睐时，刘泉刚在老板的步步紧逼下，却始终坚守着底线。“儿童如果长期食用这种香精油会导致膳食结构不合理，影响营养的均衡摄入；成人长期食用，对肝脏、肾脏均会产生不良影响。”刘泉刚对“一滴香”的危害了解得门儿清。

　　“我辞职了！”“我们支持你！”刘泉刚把炒老板鱿鱼的消息告诉了他厨师培训班的同学杜双华、彭长明。巧的是，因为抗拒“一滴香”的威逼利诱，他俩早在半年前也辞了职。杜双华在新民市开了一家挂着“纯绿色、纯天然”招牌的农家菜馆，彭长明在大东区一家民营企业食堂又掌起了大勺。“民营企业的老板总不能糊弄自己的职工吧？”在电话中，彭长明不忘与刘泉刚开起玩笑，心中笃定：这个朋友，交定了！

　　作者：赵国清

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