任县60名厨师拼厨艺
11月5日,邢台任县一名厨师正在雕塑玉鸟。当日,任县举办烹饪技术大赛,35支代表队,60名厨师轮番上阵,不仅PK了各大菜系的菜品,还把老炒肉、特色烧饼等具有地方特色的美食进行了集中展示。经过激烈角逐,大赛评出了展台赛、地方名吃赛等奖项。
燕赵都市网驻邢台记者卢玉辉通讯员陈雷摄
厨艺本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!
11月5日,邢台任县一名厨师正在雕塑玉鸟。当日,任县举办烹饪技术大赛,35支代表队,60名厨师轮番上阵,不仅PK了各大菜系的菜品,还把老炒肉、特色烧饼等具有地方特色的美食进行了集中展示。经过激烈角逐,大赛评出了展台赛、地方名吃赛等奖项。
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椰汁的浓郁清香被牢牢的结冻在了豆糕中,丝毫动弹不得,清凉的滋味从入口刹那起,翩然滑落肚中,令人不由得浮想起海边的椰风树影与娇阳金砂。热量标注:此菜热量为274千卡/人材料蜜豆 100g,椰汁 20…
善用于干货原料经过加工而制作出美味菜肴是中国烹饪的一大特色,而干料涨发技术则是这一特色得以完美体现的前提条件。 历代厨师在干料涨发加工方面为我们积累了许多宝贵的实践经验得以借鉴;在这些方面我们通…
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食盐,又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一。中国古时盐的种类繁多,从颜色上分就有:绛雪、桃花、青、紫、白等。从出处分为:海盐取海卤煎炼而成,井盐取井卤煎炼而成,碱盐是刮取碱土煎炼而成,池盐出自池卤…
日本料理对盐的讲究程度不逊色于其他菜系,不同的盐搭配不同的食材,腌制或烹调的时间也都有明确的要求。下面就介绍6种日料用盐及用盐技巧。自制海盐…