北大校园厨师早逝 千余人捐2万资助其家人

 

昨日，北大校园内，学生们在食堂门口为病故的年轻厨师举办捐款活动。本报记者 杨杰 摄

　　本报讯 （记者申志民 实习生关慧颖）一个厨师的意外离世牵动全校师生的心。昨日，北京大学千余学生及教职工，争相为已故农园餐厅厨师李建华募捐。10月5日，34岁的李建华因脑溢血离世。李建华在校园掌勺期间，拿手菜小鸡炖蘑菇深受师生喜爱。

　　厨师遗照前千人捐款

　　“再见，大师傅”，昨日，北大农园餐厅募捐现场，一张印有李建华肖像的海报引人注目。海报上，李建华身穿厨师衣在餐厅操作间里撇嘴微笑。海报上写满师生对他的寄语。募捐现场，千余师生纷纷募捐。小小捐款箱，不足两个小时就被填满。

　　“李师傅的招牌菜是小鸡炖蘑菇，汤美肉鲜，我们百吃不厌”，昨日，数十名北大师生纷纷讲起在餐厅就餐时与李建华接触的感触。

　　“他总是乐呵呵的，很阳光”，北大研究生郝英称，每每路过农园“小鸡炖蘑菇”窗口，总能听到李师傅“小心，别烫着……小鸡炖蘑菇，马上来”的提醒声。

　　为家属募捐持续三天

　　李建华老家吉林农村，家庭贫困，2006年到北大农园食堂工作。5年中，先后担任配菜工，炒菜厨师、领班等职务。他的拿手菜“小鸡炖蘑菇”等深受全校师生青睐，并获“校园十佳菜”荣誉称号。李建华去世后，北大餐饮部门曾为其举行募捐。

　　昨日中午，仅2个小时，千余名师生已自发捐款人民币21632.01元，港币100元。据了解，明天、后天中午11时-13时，北大农园仍将举行募捐活动。所得善款将转交李建华的家属。

　　“他只是一个普通厨师，却有那么多人关心”，昨日，在清华大学担任厨师的李建华的妻子李秀杰称，丈夫去世后，北大校领导前往家中探望，并给家人送去了慰问金。

　　得知全校师生自发为李建华捐款，李秀杰说，“学生们花的都是家长的钱，不容易，捐款让我如何报答？”

　　声音

　　大师傅走了，小鸡炖蘑菇还会有吗，即使有，味道会一样吗？昨日，募捐现场，十几名学生纷纷念叨。北京大学农园餐厅二楼厨师长周彪称，“小鸡炖蘑菇”的确是李建华师傅生前的拿手菜，“他走了，这道菜还会保留，并且会按照原来的制作方法烹制，让师生吃出与原来一样的美味。

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