昆明将办中国厨师节

(记者 刘云 )记者28日获悉，第二十一届中国厨师节将于今年10月18日至20日在昆明举办，现已向东南亚、南亚20多个国家及港澳地区名师名厨发出邀请。

　　中国美食协会副秘书长、本届厨师节组委会副主任尚哈玲表示，此届厨师节将围绕“绿色美食汇云南、民族盛宴聚泛亚”这个主题，面向东南亚、南亚国家和港澳地区吸引国内外名师名厨参赛，并相互交流学习。厨师节除保留“中国中餐技能创新大赛”、“国际中餐青年厨师争霸赛”、“中华厨师绝技表演”等项目外，还让更多人体验东南亚、南亚美食表演及味觉大餐。

　　云南餐饮协会秘书长、本届美食节常务副主任杨艾军表示，本届美食节共设7个大类30多个单项奖。为了吸引国内外名厨名师参赛，以提高餐饮行业国际化程度。组委会将文化美食、生态美食、百年美食、山珍美食、校园美食、精品美食、民族美食融为一体，并在昆明石林、呈贡、官渡等6个区、县设置了美食街区，届时国宴大师将亲民互动，大展名厨盛会、美食盛会、餐饮盛会的风采。

　　“中国厨师节“始一1990年，至今已成功举办20届。是国家商务部支持的重点会展之一，也是国内餐饮行业最重要的盛会，被誉为厨师业界的”奥林匹克“和“餐饮行业的奥斯卡”。(完)