法国大厨迪卡斯赚名又最赚钱
新华网巴黎２月１９日电（记者芦龙军）法国《费加罗报》首次编制并于日前公布了法国顶级厨师排行榜，曾享有米其林厨师评级最高荣誉的三星名厨阿兰·迪卡斯名列榜首。他曾因受欧洲太空总署邀请设计太空餐而名噪一时。
现年５１岁的阿兰·迪卡斯将其他法国名厨们远远抛在了身后，其所拥有的餐饮集团也称得上是高档餐饮业的跨国航母，２００６年的营业额达到９３００万欧元，在９个国家有２１家高档餐厅，还有烹饪学校、出版社、连锁酒店等各类资产。
米其林厨师评级活动被称为“烹饪业的奥斯卡”，其严谨的评审程序和权威性获得了业界的公认，评级结果主要刊登在《米其林餐厅指南》上。能跻身《米其林餐厅指南》对于餐厅来讲是一种极大的荣耀，也是吸引美食家们的最佳途径，能获得米其林厨师评级的三星级更是许多厨师一生的梦想。
作为全世界目前仅有的两名米其林三星厨师之一，阿兰·迪卡斯已经俨然成为“法国菜教父”，其精湛的厨艺使欧美地区的美食家们趋之若鹜。
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