“天下第一粥”下月开煲

已经举办五届的佛山美食欢乐节，将于今秋9月28日到10月5日在东方广场与市民朋友再次见面。在昨日的新闻发布会上，主办方透露，这位“老朋友”将带来不少新滋味。

　　“天下第一粥”争创纪录

　　“高度3米、直径2.5米的粥煲，将在欢乐节上现场烹饪，可共千人分食！”此次美食欢乐节策划承办方广州健顺传播公司负责人介绍，这个“天下第一粥”旨在弘扬佛山饮食文化，将由本地餐饮企业负责烹制。

　　主办方透露，这个粥煲将在9月28日的美食欢乐节开幕式上打开，分享给现场见证者。同时，该粥煲正在积极申报，欲创上海基尼斯纪录。

　　台湾小吃令人期待

　　去年，台湾风味小吃让不少佛山人尝到新鲜。今年，台湾游的火爆，台湾风味小吃再度引起人们的关注，他们将再次亮相佛山，将大大增强美食节的吸引力。

　　市旅游局局长朱粤平介绍，在今年的57个美食展位中，本地展位27个，外地展位30个。其中展示全国八大菜系的风味食街，将让市民“不出佛山，吃遍中华美食。”同时，欢乐节得到了市酒类行业协会的积极支持。届时，珠江、喜力、金威、森力以及青岛、雪花等品牌啤酒将汇聚一堂，现场特设“啤酒王”挑战赛。

　　佛山名厨现场献艺名菜

　　发布会上，佛山饮食同业商会会长莫欣安透露，美食欢乐节的重头戏“佛山名厨”评选，定于下月上旬展开，挑选出的10位名厨将在美食节上表演拿手菜。

　　“40分钟里，各酒家派出的选手将制作一道拿手菜。我们按照形态、味道、质感、营销、工艺难度的不同权重打分，选拔名厨。”莫欣安透露，与往届不同，本届挑选增设了“营养分”，并邀请了一位国家级营养师担任评委。

　　据主办方透露，成功举办五届的欢乐节将派发一大批赠券，回馈新老朋友。市民凭券可免费试食、试饮、卡拉OK及抽奖活动等。