原材涨价5月餐饮业削利8%

肉蛋价格上涨令餐饮企业营业额受到影响。昨日，来自商务部的数据显示，5月份企业利润下降5%-8%。
　　此项调查是根据对北京、重庆、山东等省市部分重点餐饮企业的调查得出的结果。
　　此前，商务部新闻发言人曾表示，将采取衔接肉蛋供销环节的措施来平抑上升的价格。昨天，其发布的分析指出，目前食品类价格已经趋于稳定，绝大多数餐饮企业可以消化暂时性增加的成本。