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上海餐饮行业协会名誉会长何义钊在昨天举行的相关活动中透露，按照有关部门的要求，一种中西合璧，能同时满足中外宾客需要的便携式快餐将在世博期间供应中外宾客。目前，此种便携式中式快餐正在加紧研究中，预计年内…
讲排场、摆阔气，本市餐饮浪费现象十分普遍，一桌饭菜多则浪费近半！为推动上海迎世博加强精神文明建设600天行动，不断提高市民素质和城市文明程度，市文明办、爱卫会和上海餐饮行业协会昨天联合启动“迎世博60…
外甥成立廖记连锁餐饮有限责任公司(简称廖记)，打的招牌是“廖记棒棒鸡”，而舅舅则成立了廖氏餐饮文化有限公司(简称廖氏)，店招依然是“廖记棒棒鸡”。为了争夺“廖记棒棒鸡”这个招牌，舅甥之间发生了激烈的“…
食客意见大 说起宜宾的小吃店，周女士就有气。上周星期日，周女士一家人去人民路吃“宜宾燃面”。儿子吃得满嘴是油，见桌上没有餐巾纸，周女士便叫服务员拿。服务员告诉她：“餐巾纸要现买。”“开馆子为什么不提…
经企业自愿申请，按照四川省商务厅《“中国川菜畅销品牌”评定办法（试行）》的评定条件和评定程序，通过“中国川菜畅销品牌”评定委员会评审，拟评定下列12家企业为“中国川菜畅销品牌”，现予以公示。 公…
晨报讯 近日，南京某专门做特色龙虾的酒店将另外三家饭店告上南京市中院称，自己的特色龙虾做法已经申请专利，其他饭店不能再如此烹制龙虾。因此，该饭店为每一种特色龙虾索赔侵犯专利费10万元。 两种龙虾做法…