中秋餐馆老字号排到100号开外

　　大闸蟹卖到脱销 蒜酥虾球售出百余份 团圆宴伴着月亮慢慢品――

　　中秋餐馆老字号排到100号开外

　　上海老饭店大闸蟹脱销，烤肉宛的蒜酥虾球卖出百余份……昨天是中秋被定为法定假日后，首次与十一黄金周重合。昨天，京城的餐饮销量冲上了节中的顶峰。

　　食客

　　餐馆排号超出100个

　　记者今天上午从在京拥有众多老字号的华天集团了解到，中秋节当天，很多餐馆都创出了黄金周前半段的销售高峰。其中，大地西餐厅同比上升达到50%，曲园酒楼、鸿宾楼、又一顺、峨嵋酒家的销售额同比增加了三四成。

　　中秋节老字号销售火爆，离不开人气旺。中秋节当天，峨嵋酒家、砂锅居等老字号排号等座的顾客都排到了100多号，曲园酒楼一个饭口的散座翻了三堂多。

　　在银锭桥畔的烤肉季、荷花市场内的茶马古道等餐馆更是受到追捧，靠窗户和靠近湖边的座位更是抢手。有的顾客不到下午5点，餐馆还没有正式营业，已经开始前来“占位”。

　　“食”间

　　团圆宴多选择晚间

　　记者了解到，去年是首个中秋法定假日，很多家庭还是将团圆宴选在了中午。但是今年，团圆宴不得不给婚宴让了位置。加之，今年天气好，市民还是将团圆宴的时间更多地选在了晚上。“去年订的是中午。今年实在订不上，人家说中午都让结婚的包了。”市民孙祥告诉记者，他连续拨打了7家经常去的餐馆，但是中午都没有大桌可以聚餐。

　　中秋节当天，鸿宾楼同时接待了3对新人，60多桌婚宴。顺峰饮食、云龙金阁等餐馆由于婚宴将自己的营业额同比拉升了25%以上。由于婚宴占去了大部分可以用作聚餐的大桌，很多市民在预订团圆宴时就将时间安排在了晚上。

　　食品

　　中秋蟹火爆团圆宴

　　中秋当天，很多餐馆都为顾客免费送上了月饼，但是昨晚团圆宴最受欢迎的还是中秋蟹。

　　记者了解到，上海老饭店昨晚仅阳澄湖大闸蟹就卖了400只，没等到最后就提前脱销。而蟹老宋的各种螃蟹销售了900余斤。鹭鹭酒家、张生记、苏浙汇等上海、淮扬菜系的餐馆，大闸蟹的销售也占到了中秋当晚各种菜品的榜首。

　　而更多的餐馆，其招牌菜更是成了点击的热门。烤肉宛的蒜酥虾球、峨嵋酒家的樟茶烤鸭销售100多份，厚德福推出的原壳煎鲍鱼比平时销售增长2倍多，烤肉季中秋节销售船餐20多份，比平时要翻上了一番。

　　文/记者张鑫