餐饮业冷对儿童节商机

后天就是“六一”儿童节了，《每日经济新闻》昨日调查后发现，沪上大部分餐饮企业对儿童节反应冷淡，当天推出促销优惠活动的企业极少，目前的预订情况也很一般。 　　记者昨日抽样调查了沪上十几家餐厅，除了中式快餐“真功夫”、匹萨品牌“棒约翰”及一家儿童餐厅外，大多数餐饮企业在儿童节当天都没有促销的打算。真功夫餐饮管理有限公司负责人郭小姐介绍，5月28日至6月3日期间，顾客凡在餐厅任意消费加15元，儿童大本营会员任意消费加12元，都可获得一套游戏礼品装；另外，6月3日当天该公司还将举行一个智力挑战赛活动，组别冠军可获得一份精美礼品。“以前每到儿童节，很多家长就会带孩子去肯德基麦当劳吃一餐，我们想，为什么洋快餐可以这样，中式快餐就不行呢？关注儿童节我们已经坚持好几年了。” 　　之所以会如此关注儿童节，郭小姐解释，该中式快餐市场定位为20多岁至40多岁的白领人士，虽然孩子目前还不是主要消费群，但孩子长大了就会变成白领，是企业现在的潜在客户，所以从长远打算，该品牌必须现在就开始特别关注儿童市场。 　　在采访过的餐饮企业中，关注儿童节商机的还有“棒约翰”和芭迪熊儿童主题餐厅。“棒约翰”儿童节当天会推出35元的儿童套餐，并赠送玩具和礼品。而芭迪熊儿童餐厅也推出了80元儿童套餐，以及100元的成人套餐，当天还为儿童设计了丰富有趣的活动。 　　棒约翰餐厅告诉记者，儿童节当天的用餐不需要预订。芭迪熊儿童餐厅目前预订已预订掉2/3，“估计31号会基本订满。” 　　相对情人节、“五一”劳动节等节日而言，餐饮企业对儿童节的关注显然冷淡得多。上海餐饮行业协会秘书长段福根表示，其原因一是儿童节这天，很多家长都会带孩子去餐厅吃一顿，餐厅无论搞不搞促销生意都会好；二是因为儿童节只有一天时间，不像“五一”、“十一”有7天，许多企业考虑到成本，不愿意花太大精力去策划、宣传；三是大部分中餐企业都缺乏专业的活动策划人才