儿童餐饮亟待标准化中式快餐介入

记者陶健报道：记者陶健报道：“在标准化管理体系下，我们力求给学生群体提供品质如一、营养美味的儿童快餐！”今天下午，真功夫全球华人餐饮连锁在专门对学龄儿童、家长举行的“营养美味手拉手”活动中郑重向社会承诺。中式快餐连锁企业明确表示出对儿童餐饮市场的重视，这还是首次。
对学生尤其是学龄儿童餐饮的关注一直是个空白，目前在各大城市学校都纷纷设立专门承接学校营养午餐业务的公司，但据有关部门调查，全国去年已有250万中小学生吃上营养餐，可喜欢吃的仅有三成，不喜欢、吃不饱、不吃等现象却十分普遍。对学生而言，关键是选择的范围太少。
与此相反的是，以油炸食品为主的高脂肪、高热量的洋快餐却深受学龄儿童少年的追捧。但过多“垃圾食品”的食用，无疑进一步增加了已经日益增高的学生肥胖率。据《报告》指出：与1992年相比，我国学龄儿童少年超重率增加了19.4%，其中城市增加了30.6%，农村增加了10.7%；肥胖率增加了5.9%，其中男生增加了23.5%，而13-17岁的女生增加了250%。