据都市一时间报道长沙厨师张小春日前受台北深坑假日饭店邀请前往掌勺，在记者会上表演了“三分钟烹鸡术”。台北县动物保护团体质疑现场杀鸡太残忍，认为活鸡还没有经过放血程序就被放进滚水里，此举违反了当地动物保护法，此外屠宰地点也不对。前天，台北县农业局对深坑假日饭店作出了罚款10万元台币的决定。

　　据张小春介绍，台北深坑假日饭店在3月19日举行湘菜宴记者会，邀请他参加，他特意带去了曾荣获2002年国家金厨奖的菜肴，包括火宫殿臭豆腐、糖油粑粑等。为了助兴，酒店提出要他当场表演一道比较罕见的菜系，张小春与酒店方沟通后，定下了“辣椒炒鸡”这道非常有湖南风味的菜系。张小春说， “三分钟辣椒炒鸡丁”讲究的是现宰现炒，味道比较鲜美，这次纯属受邀请方委托进行表演。

　　但此举受到台北县动物保护团体的质疑，台北县农业局认为应该对酒店处以重罚，最终作出罚款10万台币的决定，台北深坑假日饭店目前已经缴纳了这笔罚款。

　　一些旅游从业者提醒，市民前往台湾旅游时应该注意遵守当地规定和习俗，避免一不留神“触碰禁区”，比如台湾禁止携带超过5部以上的“山寨”手机进入，在大部分带有屋顶的公共场所内都不准抽烟等等。