俏江南新开两家私房菜和蒸菜餐厅

荣雪晶3月14日报道：知名餐饮服务管理集团俏江南今年3月将在上海新开两家餐厅，分别是以燕鲍翅为主的俏江南私房菜餐厅，以鲜果吧，各式蒸菜、各国红酒、干邑、威士忌为主的俏江南Cuisine & Bar 蒸菜类餐厅。

此间业内人士指出，俏江南这两家新店的开业，表明它始终遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，也将给上海餐饮业带来新的活力。

据介绍，俏江南私房菜餐厅位于上海新天地，餐厅环境与新天地老式新里的建筑形式完美融合，将精致的创新菜肴与现代风格的个性空间融会贯通，汇聚艺术、美食、文化。俏江南Cuisine & Bar 蒸菜类餐厅同样位于新天地，强调时尚、年轻元素，鲜果吧，各式蒸菜，各国红酒、干邑、威士忌搭配DJ伴奏相得益彰。

信息显示，2008年是俏江南突破性快速发展的一年，在规模扩张、结构治理、组建团队、管理体系建立等方面均取得了骄人的成绩。2008年俏江南在一线城市新增直营店10家、加盟店3家。

俏江南高层人士透露，俏江南已制定出2009年的市场扩张规划：在北京、上海以外的经济发达城市继续拓展品牌餐厅，计划新增直营店20家，上半年将以长三角、珠三角区域为重点扩张区域；同时，在北京和上海将推出集团新的品牌，以此实现差异化定位；计划开设50家左右以中央厨房为核心的商务休闲餐厅；在北京、上海以外城市增开至少8家加盟店。