自强不息的“轮椅厨师”

“6年前，我意外遭遇车祸，危难之时，大家纷纷伸出援手，为我捐款12万余元，保住了我的命。今天，我虽然不能重新站立起来，但坐在轮椅上，我一样可以靠自己的双手闯出一番天地，我要好好生活，努力赚钱，用我的方式帮助社会上需要帮助的人，让爱心延续。”近日，面对记者，遵化苏家洼镇西三里乡老峰沟村村民刘志刚颇有感触地说。

不幸突遭车祸

36岁的刘志刚说，他的外公是厨师，受其影响，他8岁就学会了炒菜做饭，初中毕业后就开始到饭店打工。20岁时，刘志刚已经成为厨师长。

正当刘志刚事业蒸蒸日上的时候，不幸突然降临。2009年2月2日晚，刘志刚骑摩托车下班途中，被一辆大货车撞倒，当场昏迷，大货车逃逸。经医院诊断，刘志刚颈椎第六节开裂，第七节粉碎性骨折。手术1个星期后，刘志刚才从昏迷中醒来，“我在医院住了1个多月，到出院时只有头部能动，每天只能平躺在床上，就像一个醒着的植物人。”刘志刚说。

刘志刚的母亲告诉记者，为了重新站起来，刘志刚开始接受中医针灸治疗。3个月后，刘志刚坐了起来，3年后，他能够坐在轮椅上自由活动。

誓当一名“轮椅厨师”

“当年为给我治病，父母借遍亲朋好友，至今还有没还完的债。”看着父母每天拖着瘦弱的身躯劳作，刘志刚内心无法平静，他觉得自己必须干点什么，帮父母撑起这个家。刘志刚再次将目光投向了餐饮市场，他让父母在家里为他专门设计了一个“轮椅灶”，重新拿起炒勺。刘志刚决定开一家符合当地人口味的素食店，3年来，他潜心研究素食餐饮，陆续研制出一些有特色的菜品。

日前，刘志刚的素斋农家院开业，他的素食菜也受到了大家的好评。“有人说我是轮椅上的厨师，也有人说我是轮椅上的创业者，大家的点赞给我增添了无穷的力量和勇气。”刘志刚表示，残疾不算什么，重要的是不要让心也残疾了，他要当一名“轮椅厨师”，继续他的人生路。

要将爱心延续

创业需要资金，刘志刚却没有。为了节省房租，他将农家院的地址选在苏家洼镇北港村一个路边民房。饭店还没开业，刘志刚就做出一个决定——从以后的每一单收入中拿出1元钱，捐献给公益事业。“在我最需要帮助的时候，是大家的爱心救了我的命，从现在开始，我要用自己的方式延续爱心，尽微薄之力去帮助更需要帮助的人。”刘志刚说。

刘志刚出车祸前，一家人的收入除了家里种植的近200棵栗树的收成，还有刘志刚做厨师长打工的收入。出事后，1个多月就花去60多万元的治疗费，不仅花光家中所有积蓄，还借遍了亲朋好友。刘志刚所在餐饮业同行自发伸出援手，为刘志刚捐款12万余元。“那时候我就发誓，等我好了，一定要用自己的方式回报大家，回报社会，我不会辜负大家的爱。”坐在轮椅上的刘志刚坚定地说。