韩国大力培养驻外厨师普及韩餐世界化

　　环球网记者张哲报道，韩国为了实现“韩餐世界化”的目标，决定对将被派往大使馆等驻外公馆工作的厨师进行集中培训。韩国媒体报道说，这些厨师将担负起“韩餐传教士”的角色。

　　据韩联社2月16日消息，韩国农水产食品流通公社计划对今年将派往驻外公馆的42名韩国厨师进行韩餐培训。第一批培训包括17名厨师，被安排在本月末进行，今年8月末还将对25名厨师进行培训。

　　报道说，完成培训的厨师们将被派往韩国驻墨西哥、芬兰、埃及、哈萨克斯坦、蒙古和科特迪瓦等14个国家的大使馆和驻德国法兰克福、加拿大蒙特利尔及日本札幌的3个领事馆。他们将担负起“韩餐传教士”的角色。

　　据悉，为了扩大韩餐世界化，韩国农林水产食品部还计划对驻外韩国餐厅里的工作人员进行专业培训，在当地开设韩餐讲座等。

　　韩国近年来大力推动“韩餐世界化战略”，韩国第一夫人金润玉担任“韩餐世界化推进委员会”名誉会长。韩国媒体称，韩餐世界化能够产生一系列积极的后续效应，诸如增进地球村对韩国的认知、传播韩国文化、改善韩国国家形象、吸引海外游客，以及增加韩国制造的出口等。