东来顺集团厨师比武
昨天上午,东来顺集团联合品牌旗下的直营店与加盟店,在昌平区华北厨艺楼举办“东来顺建店108周年的名厨名菜厨艺”大赛。据了解,此次共有22名厨师参赛,最终,10名选手获得该比赛金奖。与此同时,评选出了五道全新的清真菜品,而这些创新菜品也即将在东来顺各门店推出。图为厨师在比赛中。
本报记者张沫 周鑫摄影报道
东来顺本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!
昨天上午,东来顺集团联合品牌旗下的直营店与加盟店,在昌平区华北厨艺楼举办“东来顺建店108周年的名厨名菜厨艺”大赛。据了解,此次共有22名厨师参赛,最终,10名选手获得该比赛金奖。与此同时,评选出了五道全新的清真菜品,而这些创新菜品也即将在东来顺各门店推出。图为厨师在比赛中。
本报记者张沫 周鑫摄影报道
东来顺本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!
主料:鸡蛋3个 小麦面粉70g辅料:油70g 白糖50g 熟黑芝麻20g步骤1.准备所需材料2.鸡蛋打散…
主料:大米100g 牛肉200g辅料:油适量 盐适量 姜葱15g 生菜200g步骤1.清洗好食材,大米先浸泡半小时。2.小锅加入适量的清水,倒入1汤匙的食用油,开火煲粥。…
中餐烧菜是一个极其快速的过程,有些爆炒类菜三五分钟即可做成,而做任何一个菜都不是只用一种调味品,少的三五种,多的要十种八种。而各种调料的用量、比例又不动样,虽然莱谱里写得清楚,但是即便背熟了,要在这么…
一 以调味品的加工方法分1.酿造加工类。如酱油、酒、醋、味精等;2.提炼加工类。如食用糖、食盐等;3.采集加工类。如花椒、胡椒、桂皮、丁香等;4.复制加工类。如芥末粉、胡椒粉、五香粉等。二 以调味品的…
烹饪原料的种类(一)根据烹饪原料的来源分类绝大多数的烹饪原料来源于植物界或动物界、少数来源于非生物界和经发酵形成的,因此可把烹饪原料分为下列四类:1.植物性烹饪原料(1)陆生植物性烹饪原料 主要种类有…
红曲米别名: 红曲; 赤曲; 红米;福米。来源:以 籼稻、 粳稻、糯米等稻米为原料,用 红曲霉菌 发酵而成,为棕红色或紫红色米粒.性质:为棕红色至紫红色的米粒。简介:红曲米是中国独特的传统食品,…