厨师行业出“奇人” 面团吹气球小菜一碟

“吹，吹，吹个大气球，吹大了气球玩球球……”如果你看过《大话西游》，那么对电影中猪八戒的这句台词一定耳熟能详。

不过吹气球又算什么？在合肥，有一个人能用面团吹气球，吹出来的气球薄如纸片。还能在如此特殊的“气球”上切菜、写字、做“面灯”，这些您都见过吗？

胳膊上切肉，这可是个技术活

他是一名厨师，今年38岁，他叫吴斌。

面团吹出红色“胖娃娃”

嚯！15块大面团被整齐地摆在桌上，仔细一瞧，颜色还挺丰富。除了我们常见的白色面团以外，还有绿色、咖啡色、粉红色和黄色的面团。

吹个“气球”很容易

吴斌冲记者眨眨眼，笑得有些神秘，“不懂了吧，绿色面团是在面团里面加了绿色的菜汁，咖啡色是加了咖啡和可可，黄色则是加了柠檬……”

再往两边瞅瞅，记者又疑惑了，这到底是要干啥啊？看看这道具：卷尺、万能插座、气筒、墨水、毛笔、小彩灯……乖乖，吴斌很淡定，“等着吧，谜底马上揭晓。”

准备就绪，表演开始。吴斌首先将一块白色面团轻揉了几下，再拍一拍，然后置于手中。用双手食指和大拇指环住面团四周，紧紧扣在嘴边，深吸一口气，“呼……呼……”

只见那块面团变得越来越大，越来越透明……收口、扎尾、10秒钟，一个胖乎乎的白色气球已经“蹲”在了桌子上。“这怎么看也不像是面团啊，太神奇了！”周围人不住的啧啧称奇。可是吴斌却说，这只是练练手。

这次吴斌拿起了一块红色的面团，同样的手法，同样的流程，但是却吹了更久，“气球”也是越变越大，一个更大的红色“胖娃娃”出现了。

记者好奇地用手指轻轻碰了碰，除了指尖有些凉意以外，根本感觉不出来碰到了什么。吴斌用事先准备好的卷尺量了量，好家伙，直径足足有27厘米。

面团气球变成彩色“面灯”

咦，大师您这又是在干什么啊？吴斌将事先准备好的小彩灯用黑色胶布捆绑在一起，“我来做个面灯！”这次首先还是吹气球，但是在面团里面却加入了捆绑好的小灯泡。一个面团气球又诞生了。

“等着”，吴斌将小彩灯的一头连在了插座上，一时间无数彩光从气球的肚子里射了出来，五彩缤纷，美不胜收。原来，这就是“面灯”啊，漂亮！

拿起毛笔，沾上墨水，吴斌在面团“气球”上写下了“江淮晨报”四个大字。“我自己本身也很喜欢看晨报，希望它能越办越好！”

胳膊上切肉，太刺激了

吴斌告诉记者，他的绝活可多了，不光是“嘴上功夫”了得，他的刀法也是“出神入化”。吴斌首先给记者表演了一个“胯下抛刀”，一把菜刀从胯下扔到空中，然后徒手再接住。

不过吴斌却不满足，还要在记者身上开刀，表演一把“人身切肉”。捋起袖子，肉放在胳膊上，凉凉的。刀切肉，碰到皮肤，更是凉凉的。结果，片片猪肉就在“人肉砧板”上被飞快切割，而记者的胳膊可一点事儿没有。

吴斌说，这些绝活都是他自己琢磨出来的。“只要能发挥个人的想象，就会有出其不意的效果！”