只要肯掏钱 厨师变“厨神”

近日,一个并未在相关部门注册的组织以举办“名厨交流比赛研讨会”为名四处散发邀请函,该组织称只要交780元钱,提供参评菜品的照片,便能获得劳动部颁发的“中华厨神”称号。

  没有“中华厨神”称号

  乌鲁木齐晚报接到读者来电反映的这一情况后,记者来到了自治区烹饪协会(以下简称区烹协)。刚一提及此事,区烹协办公室主任魏军科便直言:“真是胡说八道,烹饪界根本就没有‘中华厨神’之类称号。”原来在近一个月里,已有不少人就此事致电询问,甚至区烹协也收到了这种邀请函。

  魏军科向记者出示了区烹协收到的邀请函,其中所附的两份文件都没有加盖公章。

  其中一份写着“中国食文化丛书编委会文件”的比赛通知上说,邀请有关单位参加“第五届奇山杯全国名厨交流比赛研讨会”,背面的组委会以及新疆赛区的顾问名单中大多是国内和自治区的相关领导。

  另一份邀请函中则写明12月6日至10日,将在某宾馆举办新疆赛区活动,参赛者需交纳680元参赛费和100元报名费,大会将评出“中国名厨”、“中华厨神”之类的称号。

  记者按照邀请函上的号码拨通了此次活动北京组委会的电话,一位工作人员告诉记者“只要把自己的资料、报名费和参评菜品的照片寄过来就好了。”同时他还表示“中华厨神”等称号是由劳动部授予的。

  主办方未备案

  “这个比赛有问题,‘中国名厨’是由商务部认定的。”魏军科告诉记者。

  同时,区烹协副会长、秘书长程桂芳说,除了“中国名厨”有此称号外,一般只有“中国烹饪大(名)师”、“中餐服务大(名)师”等称号。程桂芳说,区烹协也向顾问名单中所罗列的自治区有关领导核实过,但他们大多不知情。

  另外区烹协通过民政部门调查出,“中国食文化丛书编委会”从未在相关部门备案。

  没有备案,就开始授予国家级的称号,程桂芳提醒业内人士慎重对待。将持续关注此事件。

厨师新闻

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

咸蛋黄茶树菇配方

主料:茶树菇辅料:咸蛋黄、鸡蛋调料:盐、白糖、淀粉做法:1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;…

厨师知识面点工艺

1. 什么是面点?简述它在饮食业中的地位和作用。 饮食业的面点是白案的重要技术部分,内容广泛,广义讲,泛指用各种淀粉为原料,配以果品,鱼、虾、肉、蔬菜等多种陷料,制作的小吃和点心均称为面点;从狭…

怎样用刀

刀法的学术概念是烹调过程中,把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。主要有以下几种: 1.切 切法是菜肴切制中最根本的刀法。切是刀身与原料呈垂直,有节奏地进刀,使原料均等断开的一些…

原料知识——原料的营养成分

烹饪原料的种类极多,外观、形态虽千差万别,但都是由一些基本化学成分构成。能够供应人体正常生理功能所必须的营养和能量的化学成分又称为营养素,它们可分为有机物质和无机物质两大类。有机物质包括糖、蛋白质、脂…

花椒用法大全集锦(一)

自制花椒油、用花椒水去蝎毒花椒有红色、青色、棕色之分,颜色不一样味道也不一样,红色的像四川的大红袍,麻味重;青色的像四川的青花椒清香味浓;棕色的北方有种植,味道一般。我用花椒一般用做炸油,具体制作方法…

细说淀粉、生粉、与澄粉的区别

在我们常用的原料里面,有很多看着是非常相似的,但其作用却是有着天壤之别,只拿淀粉、生粉、澄粉来说,它们的区别你真的知道吗?接下来我们就来说说这几种原料的区别。淀粉,其实是一个统称,其包括“绿豆粉”、“…