当厨师，就要做有个性的厨师，开店子，就要做有个性的店

彭厨，长沙最火爆的人气餐厅之一，主要以湘菜为主，深受广大食客喜爱。而要介绍彭厨我觉得首先得介绍这位彭厨的代言人——彭大炮!

为自己的店代言，为自己的菜代言，让彭厨走出了自己的路子。通常我们在餐厅吃饭是见不到老板的，但是在彭厨却不一样，很多顾客到彭厨用餐之前就知道老板彭大炮，所以每到彭厨都会问一句：大炮呢?如果彭大炮站在门口，就是活招牌，顾客还会像他的“粉丝”一样与他合影。

彭厨总是独树一帜，在大众家常菜的品牌里不被超越。厨师出身的彭大炮曾说：当厨师，就要做有个性的厨师，开店子，就要做有个性的店子。

彭厨的湘菜从来都是注重口味的;

彭厨的湘菜更是重感情的;

彭既是领头人炮哥的姓氏，更可以衍生出更多意义的同音字。

美食在于分享，彭与“朋”同音，特别是与朋友分享;

美食在于食村，彭与“棚”同音，揭示食材来自自然种植;

美食在于烹调，彭与“烹”同音，彰显高超的厨艺;

美食在于器皿，彭与“盆”同音，大口吃菜、大口喝酒。

彭厨的分店已经遍布各地，今天要介绍的是十堰市的彭厨分店。广告语：一起分享“彭”友的味道。

谈到“彭厨”的迅速崛起，彭大炮说“餐厅的个性不在于复杂的装修，而在菜品，彭厨的菜品共性是简单，没有太复杂的烹调方法，也没有过多的调料，吃起来味道十足，顾客们倍感亲切，在发展过程中，彭大炮还发明了“一日两次预制法”、“供不应求法”，等众多优秀餐饮管理方法来保证菜品质量稳定及出品速度。

彭大炮作为餐厅的代言人，用其卡通形象设计的Logo装饰了餐厅的每一个角落，每张椅子的靠背，灯具等，都能看到彭大炮的影子。

彭大炮的卡通形象，加上餐厅特色菜品的名字等，成了彭厨最好的宣传。也成了餐厅个性的装饰。

餐厅内装修设计也有自己的个性，主要以木为主，木质桌椅与装饰打造朴素，轻复古的风格。

不同就餐区设计不同的桌椅，可以满足不同顾客的需要，大圆桌可以容纳更多的人就餐，而靠边的小方桌是2-4人桌。小方桌较高的椅靠背也恰好作为座位间的间隔，以至于能保持一定的私密空间。

天花上有各种装饰物，特色的竹编或是手工艺品，五颜六色，将天花的区域填满，成了餐厅个性的装饰。

彭厨特制的吊灯，是彭厨的特色，既满足功能的需要，又起到宣传和装饰的作用。

彭厨的理念：朋厨主义。美味要分享;好心情给你最美好的调味佐料;共同经历和长久的友谊是最美好的心灵美食;好朋友一起分享心心相惜;在这里美味不孤单。

适当的绿植点缀，更增添餐厅的生机。