首都餐饮业将分ABCD

中广网北京1月17日消息（记者王波）现在离2008年奥运会召开还有559天，奥运筹办工作进入了关键的攻坚阶段。北京市多方联动，全面保障奥运公共卫生．

在刚刚召开的奥运公共卫生、食品安全、药品监管工作新闻发布会上，按照奥运公共卫生保障工作的总体安排，首都卫生系统进行了全面的研究，制定了北京2008年奥运会、残奥会城市运行纲要，其中包括公共卫生安全纲要、紧急医疗救援和保障纲要以及奥运培训工作规划，并对各工作纲要和规划进行了部署。北京市所有的餐饮业将分为ABCD四个等级，进行全面的评估、检查。北京市卫生局局长金大鹏说到：“我们将按照总体部署，对北京地区的所有北京市市民包括外国朋友，外地朋友，所有的在北京地区的饭店按照卫生标准进行量化分级，这量化分级把北京市所有的餐饮业分为ABCD，其中对C和D，小餐饮业、小餐馆的卫生标准就从今天开始，将进行全面的评估，全面的检查，凡是在北京地区没有卫生许可证的，凡是餐饮业，北京市民，北京餐饮业的工作人员没有健康合格证的，凡是这些餐饮业没有按照卫生标准、卫生要求，比如说没有明确的消毒要求提供餐饮服务的，都要立即整改，包括停止营业。今天北京18个区县执法监督部门从今天开始全面地提高北京市的餐饮企业监督力度，向我们的人民提供餐饮服务的卫生水平，确保市民的身体健康。”

北京市已经确定北京紧急救援中心、北京协和医院等20家医院为北京2008年奥运会急救和医疗服务的定点医院，分别签订了急救服务合同、定点医院服务合同。进一步加强奥运会医疗服务志愿者的招募和实践培训。在食品安全保障方面，北京市将其作为公共安全，生产安全，公共卫生安全并列的四个主要安全领域之一，将食品安全的状况列入了市和区县两级国民经济和社会发展的指标体系，北京市食品安全监督协调办公室主任、北京市工商局局长张志宽介绍说：“以最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险为目标，建立健全食品安全的科学评估、市场准入、监测与监督抽查、突发事件应急处理、信息归集发布和日常监督协调六项机制。构建统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的首都食品安全控制体系。”

目前，北京市正在加强对公共卫生、食品安全、药品等监管工作，为完成好奥运会筹办工作提供坚强有力的组织保证等工作。