金泰丰菜品

金泰丰龙虾捞面、螃蟹捞面系列是叶金阳先生结合南北饮食文化独创的一道名菜。

此菜选用澳洲深海无污染龙虾、螃蟹汁配以用多种海鲜材料专门泡制的海鲜高汤，加上叶先生独创的调料汁，再经过多道工序的烹饪制作而成的色、香、味、形俱佳的菜肴。此菜肴造型华丽大气、观赏性强、色泽红润、亮丽夺目、味道鲜美、香气飘逸，是商务宴请的精选菜肴。

此菜选用原料都以海鲜为主，富含人体所需的钙、铁、锌、钠、磷、碘，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养绿色健康食品。为了不使营养丰富的汤汁白白流失（饮食俗语“营养全在汤里”），叶先生采用金泰丰特制的手擀面和着龙虾汁、螃蟹汁拌着食，再配以瑶柱、花菇、蟹柳及各种佐料，真是汤鲜面香有筋道，绝对令你回味无穷。故此道菜称之为“龙虾捞面、螃蟹捞面”。这也正是叶金阳先生提倡的健康营养餐饮。

龙虾捞面、螃蟹捞面还有一种食法，就是用金泰丰特制的烙饼沾着汁食，汤鲜饼香，食而不忘。

金泰丰大龙虾捞面

叶金阳专利菜系列之二

金泰丰浓汤鱼翅浸海鲜系列

金泰丰浓汤鲜翅浸海鲜系列是叶金阳先生根据目前餐饮健康美食潮流，结合自己的心得改良的海鲜系列菜之一。

众所周知，一般的鱼翅都是用高汤烧制而成的，而高汤的原料都是由大荤的肉类炖制而成，胆固醇很高，有碍人体健康。因此，叶金阳先生在烧制鱼翅过程中选用的是特制的海鲜浓汤，使鱼翅或鲍鱼更能发挥其特长，再配以海鱼的鲜味，令其味道更加鲜美，真正做到“健康+美食”完美结合。

金泰丰翅汤东星斑

金泰丰翅汤浸多宝鱼

叶金阳先生专利菜系列之三

鲍鱼系列、鲍鱼养生青草汤专利系列

以前大家食用的鲍鱼都是鸡肉、猪肉、火腿烹制的，故胆固醇较高，而且比较肥腻，汤汗也不宜过多食用。

鲍鱼本是一种营养价值较高，有丰富的蛋白质，富含人体所需纤维和多种维生素、氨基酸、低脂肪的美食，长期食用对身体能起到固本健身、强身益体、明目、滋阴壮阳、补五脏之功效。但是由于加了一些胆固醇含量高的原料，令偏爱鲍鱼的食客不敢长期食用，实在可惜。

为了使我们的顾客能够食用到健康、营养的鲍鱼美味，叶金阳先生经过潜心研究，推出了系列鲍鱼健康美食，其中有专利产品，鲍鱼养生青草药汤、金泰丰鲜鲍捞面系列和精品涮鲍、味淋冻鲍鱼系列绿色健康食品。

鲜鲍捞面、精品涮鲍、味淋冻鲍等品种各俱风味，口味绝佳，都是您值得一尝的珍肴美味。

金泰丰鲍鱼养生青草药汤是严格按照秘方，精选如冬虫夏草、杜仲等滋补药材，庐山黄竹、苦苴、蒲染、石络滕、毛天仙果、关门草，蒲连盐、马兰、刺柏等十几种新鲜青草药，经文火煲制而成的汤汁。用这种汤汁来煲鲍鱼，达到珠联璧合的境界。它是“男人的加油站，女人的美容院”。

金泰丰精品涮鲍

金泰丰鲍鱼青草药汤